Junto a los festejos taurinos y las actuaciones musicales, la gastronomía es el tercer ‘ingrediente’ indispensable en las fiestas de Milagro.

Este sábado, penúltimo día del programa de actos, vecinos y visitantes pudieron degustar una paellada popular para 600 personas servida en el pabellón municipal La Cereza. La empresa encargada de preparar el guiso fue la firma riojana Desafío de Banda, que utilizó para ello pollo, pimiento rojo, champiñones y judía verde.

Este gusto por la mesa durante las fiestas tiene fiel reflejo en los almuerzos diarios que llenan piperos y hogares de Milagro.

Los hay tradicionales, como los compuestos por jamón, chorizo, queso y huevos fritos..., y otros más especiales como aquellos degustados estos días a base de ancas de rana, manitas de cerdo, patorrillo, o pochas con codorniz. Y dando fuego a todos estos alimentos están los particulares ‘chefs’ de cada cuadrilla, que durante estos días ponen en práctica todas sus habilidades culinarias para deleite de sus compañeros de cuadrilla y mantel.

AJOARRIEROS Y CALDERETES

Otra de las citas gastronómicas fijas en el programa de actos de Milagro son los Concursos de Ajoarrieros y de Calderetes.

En el primero de ellos, los ganadores de este año fueron los miembros de la peña Akelarre, quienes se impusieron en un certamen que, en su edición número 19, reunió a un total de 24 cuadrillas. El segundo puesto de la clasificación fue para Los Txelas, completando el podio Antonio Remón.

Cada uno de los tres ganadores recibió sus correspondientes ristras de ajo y trofeos acreditativos.

Estos mismos premios fueron los que recibieron los vencedores en el Concurso de Calderetes, al que se presentaron un total de 30 guisos.

El primer premio se lo llevó la peña Salva El Tío Calva, seguido de las cuadrillas Los Divinos y Hórdago, segunda y tercera, respectivamente.