Reconocimiento
Los mayores, con las Fiestas de la Verdura
La Orden del Volatín reconoció este jueves la labor en la pandemia de las tres residencias de Tudela, que se incorporan por primera vez a estas fechas lúdicas
Publicado el 29/04/2022 a las 06:00
Los equipos humanos de las tres residencias de la capital ribera -Real Casa de Misericordia, Nuestra Señora de Gracia y Solera Torre Monreal, en las que viven 180, 85 y 97 personas mayores, respectivamente- fueron homenajeadas este jueves por su labor durante la pandemia de coronavirus. Un reconocimiento que les rindió la Orden del Volatín, organizadora de las Fiestas de la Verdura de Tudela y la Ribera junto con el Ayuntamiento de la ciudad, precisamente en el primer año en el que estos tres centros participan en este ciclo lúdico que se celebra hasta el próximo 3 de mayo. De hecho, en las tres residencias el menú de su comida de hoy tendrá como ‘estrella’ la típica menestra tudelana que elaborarán sus equipos de cocina y degustarán las personas residentes tras participar en la limpieza de la verdura necesaria para estos guisos que ha proporcionado la Orden del Volatín con el patrocinio de la Fundación la Caixa.
SENCILLO... PERO SINCERO
El presidente de la Orden, Rafael Remírez de Ganuza, y Rosalía Malo, responsable de Caixabank en la Ribera, entregaron los reconocimientos en la oficina de la entidad bancaria de la calle Gaztambide-Carrera a representantes de los tres centros: Izaskun Crespo y Mª José García (Misericordia); Inmaculada Sánchez (Nuestra Sra. de Gracia) y Mª Jesús Carcavilla (Torre Monreal). Estas dos últimas destacaron la “dura” época vivida en las residencias en la pandemia “pero también fue muy enriquecedora”.
Remírez de Ganuza calificó el acto de “sencillo, pero sincero, siendo conscientes de todo lo que habéis pasado quienes formáis el equipo humano de las residencias”, dijo a los representantes de los tres centros y usuarios que se dieron cita. Además, destacó el apoyo de la Fundación la Caixa para conseguir la participación de estos tres centros en las Fiestas de la Verdura, ya que con su aportación han conseguido suministrarles la verdura “para unas 500 raciones de menestra tudelana” que comerán los residentes “y luego harán una fiesta en sus patios o jardines”, apuntó. Una participación de estos centros que abogó por “institucionalizar” de cara a próximas ediciones, mejorándola cada año “para que disfruten de las Fiestas de la Verdura”.
Rosalía Malo destacó “la profesionalidad por encima del deber” de los equipos humanos de las tres residencias que, según dijo, se merecen este reconocimiento.
El director de la Real Casa de Misericordia, Óscar Pérez, en representación de las tres residencias, deseó que esta participación de los tres centros “haya venido para quedarse,” ya que las personas que residen en ellos “siguen formando parte de Tudela y agradecen que se cuente con ellas”.
Una menestra tudelana colaborativa
Para degustar hoy las típicas menestras tudelanas en las tres residencias de la ciudad se ha contado con la colaboración de los mayores que viven en estos centros. Y es que ha sido un buen número de personas residentes, distribuidas en unos casos en grupos y en otros en talleres, las que han participado en la limpieza y pelado de los espárragos, alcachofas, guisantes y habas que serán los principales ingredientes de las menestras que comerán hoy tras ser elaboradas por los equipos de cocina de las residencias. En Torre Monreal y Nuestra Señora de Gracia prevén cocinarlas en sus respectivos jardines, y también algunas menestras en la cocina, en este último centro, según informaron. Por su parte, desde la Real Casa de Misericordia, donde los mayores limpiaron 45 kilos de cada una de las verduras ya citadas, resaltaron que “nuestras personas residentes han disfrutado mucho de esta iniciativa”.
