La conservera Joaquín Vela de Mendavia, fundada en 1892, suma nuevos proyectos a sus instalaciones en un negocio familiar ahora en manos de la cuarta generación. El último fin de semana de septiembre, aprovechando que la localidad celebraba las denominaciones de origen de otoño, inauguró una sala de degustación y tienda que incorpora a su actividad. Para el acto, que se llevó a cabo tras la visita guiada para ver al asado del pimiento en el horno de leña,  se contó con la cocinera navarra y madrina de la Cofradía del Espárrago, Angelita Alfaro, la alcaldesa de la localidad, Mª José Verano, y el gran maestre de la Cofradía del Espárrago, Enrique Sánchez Sacristán.

El nuevo espacio alberga hasta cien  productos diferentes entre los que,  además del espárrago y pimiento del piquillo, destacan las verduras como alcachofas, cardos, puerros, acelgas o borraja, 

La empresa suma a esta novedad del otoño otra buena noticia. Recientemente, resultó ganadora en la decimotercera cata a ciegas organizada por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Espárrago de Navarra, un premio que recibía el pasado 19 de septiembre. "Es una alegría que se  reconozca la labor que hacemos los empresarios, trabajadores y, por supuesto, los agricultores. Sin duda, a ello contribuye la materia prima tan excelente que producen estas tierras”, explicaba Ignacio Vela, cuarta generación de una empresa con 133 años fundada por su bisabuelo.