El próximo 28 de junio se cumplirán dos años desde que el hotel Beratxa de Tafalla, establecimiento de tres estrellas ubicado en el corazón de la ciudad del Cidacos, empezase a escribir  una nueva historia de mano de la nueva gerencia.

La experiencia previa de años en el sector animó a Gabriel Torner a comprar el establecimiento, con otros tres socios más.

Natural de Barcelona, Torner se formó en turismo y tras pasar unas temporadas en Europa y Estados Unidos regresó a Cataluña para después trabajar en otros puntos del país. Se casó con una navarra y se instalaron en la Comunidad foral.

Cuando se presentó la posibilidad de comprar el Beratxa a sus antiguos propietarios dice que no lo pensó mucho. “Es un hotel pequeño, son quince habitaciones, pero muy acogedor y además bien situado, en un enclave céntrico de Tafalla, que además es una localidad muy bien ubicada”, expone. Tras unas reformas, el hotel abrió sus puertas en verano de 2024 y unos meses después, en febrero de 2025, lo hizo el restaurante. “La acogida fue realmente buena, de hecho es habitual que el hotel se llene”, asegura.

Una de las novedades que esta nueva gerencia del Beratxa implantó fue un sistema de recepción virtual lo que permite que el hotel funcione ‘solo’. “Las dimensiones del hotel, un establecimiento pequeño, lo permiten. Por la mañana siempre hay una persona en la recepción, para atender tanto los desayunos como las salidas de los clientes y las entradas que pueda haber en ese tramo horario. Después, todo se gestiona a través de un interfono. No hablas con una máquina, sino que se llama al interfono y al pasar ya la comunicación es con una persona a través de una pantalla que da las indicaciones precisas. Este sistema mixto de recepción funciona muy bien”, indica.

El buen funcionamiento del hotel durante estos dos años, que trabaja mucho con el perfil del cliente trabajador, contrasta un poco con el poco movimiento que el restaurante registra entre semana. “De lunes a viernes es que no hay prácticamente negocio. El fin de semana es otra historia porque se trabaja mucho y se llena pero entre semana no. Se echa en falta la ausencia de empresas en esta zona, así como la presencia de algún bar más por el entorno del hotel, ojalá alguien se anime a abrir algún establecimiento en los negocios que hay cerrados”, decía Torner que desde el Beratxa ha asumido también la gestión del hostal El Volante, en Estella.

Un establecimiento éste último también con mucha historia en la ciudad del Ega pero que se había quedado sin relevo generacional. Con este movimiento se apuesta por estar presente en otro enclave estratégico del turismo navarro, localidad de paso del Camino de Santiago.