El 5º Día del Cardo se celebrará los próximos 21 y 22 de febrero en la localidad de Peralta, donde se rendirá homenaje a uno de los productos más representativos de la gastronomía navarra. El evento contará con una completa programación de actividades para todos los públicos, con el cardo como protagonista, según ha informado INTIA.

El acto oficial de inauguración tendrá lugar el sábado 22 de febrero a las 12.00 horas en la Carpa Municipal, con la recepción de autoridades a las 11.30 horas en el Ayuntamiento de la localidad. Tras la apertura, se celebrará un showcooking donde los asistentes podrán degustar raciones de cardo acompañadas de vino D.O. Navarra.

Además, habrá una feria de productos artesanos y diversas actividades, pensadas para poner en valor la riqueza de los productos locales de la zona y fomentar la conexión con la tradición agrícola y gastronómica de Navarra.