Diario de Navarra

Con mimo. Con dedicación y trabajo constante. Con interés en hacer las cosas bien. Con una mirada al pasado cargada de futuro. Y con el respaldo de mucha gente. Sólo así es posible lograr que unas pequeñas ferias recuperadas con modestia en un pequeño pueblo de apenas 385 habitantes hayan pasado a convertirse, quince años después, en uno de los eventos más populares de toda la Merindad de Sangüesa. Urroz-Villa y sus ferias de San Martín lo han conseguido, creciendo de otoño en otoño, incorporando novedades y ‘tallando’ con delicadeza, pero con mano firme, un programa de actividades cada año más atractivo. Este fin de semana vuelven a demostrar su fortaleza concitando la atención de miles de personas. Ni el frío, ni el cielo encapotado, ni el ligero sirimiri que por momentos cayó impidieron que Urroz-Villa amaneciera ayer con ganas de ferias. Desde primera hora, un centenar de artesanos comenzaron a colocar su mercancía en los puestos distribuidos por toda la plaza del Ferial. Bisutería, cestos de mimbre, jabones, embutidos, pasteles... y un largo etcétera de productos a la espera de unos visitantes que poco tardaron en llegar. “Hemos mantenido el ‘Plan A’ pese a la amenaza de lluvia. Siempre es mejor la plaza al frontón”, expresaba la concejal de Cultura Miriam Bravo Izco, coordinadora de las ferias. Una cita, la de este quince aniversario, que además de la artesanía y las diversas propuestas de ocio venía marcada por una novedad principal: el I Concurso popular de queso de pastor del Pirineo y Prepirineo navarro. “Estas ferias, que se perdieron en los años 60 y recuperaron en 2004, hoy son artesanas pero antaño eran ganaderas, principalmente de ovino. Con este concurso hemos querido mirar al pasado”, expuso la edil. Quiso agradecer “todo el apoyo vecinal” que recibe el Ayuntamiento. “Hay vecinos organizando aparcamientos, recibiendo a los feriantes, preparando y vigilando la exposición temática, repartiendo migas, en diferentes puestos...”, enumeró, calculando en más de medio centenar todos ellos. “Siempre podrían ser más, pero cada año se suma gente, así que vamos dando pasos en la buena dirección”, añadió. RESPALDO LOCAL Un ejemplo de esta colaboración vecinal se encontraba detrás de una pequeña mesa a pie de plaza. “¡Nos lo quitan de las manos!”. Una tras otra, las bandejas con turrón que se ofrecían para degustar ‘volaban’ a las puertas de Casa Marcos. “Esta es una tradición familiar que mantenemos”, expresaban los hermanos José Ramón y Tomás González Lizasoáin, urroztarras de 64 y 60 años. “Comenzó a elaborar turrón nuestro bisabuelo, Marcos Felipe, que se vendía para ferias y era el primero del año antes de Navidad. Hay mucha gente mayor a la que este turrón le devuelve a su infancia”, repasaron. Ofrecieron 40 kg de turrón de piñón y cacahuete con miel y oblea junto a sus mujeres, Ana y Maite, y su hija y sobrina, Nerea. “Es una forma de colaborar y hacer por el pueblo”. A escasos metros, los más pequeños presentaban un puesto de matiz solidario. “Desde que se recuperaron las ferias el colegio participa. Este año hemos elaborado marionetas y lo que se obtenga de su venta irá a parar a ‘Help-Na’, un grupo de bomberos navarros que ayuda en catástrofes, a refugiados, etc.”, apuntó la directora del centro con 28 alumnos de Infantil y Primaria, Leyre Aroz Itúrbide. Por su parte, y en torno a dos grandes fuegos en los que se cocinaban 40 kg de migas para una degustación popular, las urroztarras Marisol Martín, Paz Goñi, Carmen Ezcurra, Marisol Egüés, Charo Izco, Isabel Cipriáin y Cory Iriarte atendían a los visitantes. Ejercía como “director de obra” Mari Iriarte Ciáurriz, de 86 años, que otros años preparó las migas pero que estaba lesionado en una mano. “Las he elaborado siempre que he podido, con ayuda de las chicas”, repasó quien fue más de una década presidente del Urroztarra y tuvo empleos diversos como “pescatero, contrabandista, carnicero, cocinero, panadero, mecánico y trabajador de una empresa de electrodos”. Los jóvenes, a través de Urrotzeko Gazteak, se sumaron también un año más a dinamizar el día. “Somos 16 miembros y organizamos actividades en Carnavales, Olentzero, fiestas... En ferias ponemos una barra, sorteamos una talla de madera y damos a degustar licores que nos ceden, y tenemos un concurso para adivinar el peso de un queso”, enumeraron Laura Ezkurra Aranguren y Paula Irigoyen Villanueva, de 24 y 27 años. Asimismo, ayer organizaron una comida popular con 102 asistentes y espectáculos musicales. Entre los artesanos, también se hallaba un urroztarra: José Ángel Señas San Martín, de 44 años. “En ferias pongo siempre un puesto de talla de madera, mi hobby. Es forma de colaborar con el pueblo y que la gente vea esta actividad. Este año me acompaña Peio Irigoyen, de 23 años y que estudia carpintería”, dijo. Ya en la casa consistorial, la habitual exposición temática, elaborada desde el propio pueblo, se centraba en antiguos oficios locales (herrero, peluquera, guarnicionero, carpintero, modista, matarife y mondonguera) con materiales y testimonios cedidos por casas. “Trabajamos en esto un grupo de mujeres y la gente se vuelva colaborando. Al final se trata de recuperar cosas del pueblo, de que se conozca la historia de aquí”, resaltó Charo Izco Oroz, de 59 años y miembro del grupo que forman también, entre otras, Isabel Lugea, Miriam Bravo o Arantxa Egüés. QUESOS A CONCURSO De los 8 pastores inscritos para el concurso de quesos, finalmente participaron 7, procedentes de Iragi (Esteribar), Valcarlos, Orbaizeta (Aezkoa) -tres-, Urritzelki (Lizoain) y Egozkue (Anue). El premio, que recayó en la quesería Atekoa de Iragi, lo decidieron las 104 personas que se apuntaron, por 1 euro, para ser jurado popular. El galardón principal fue una talla madera con un kaiku y escudo de Urroz, y hubo diplomas para todos. “Hemos acabado contentos nosotros y ellos. Todos los pastores que producen queso que había en la zona se animaron a concursar”, resaltó la edil Miriam Bravo. Algunos contaron con puestos en la plaza. “Conocíamos las ferias, pero no de venir a vender. En cuanto nos dijeron, nos decidimos a participar”, dijeron Arantxa Zabalza Garate, de 60 años, y su sobrina Izaskun Zabalza Barberena, en el puesto de los quesos Lorentxoina de Orbaizeta. Por su parte, Juanjo Inda y Rafa Carballo atendían el de la quesería Aitzurreko Gasna, de Valcarlos, colaborando con el pastor Alberto Larrañeta ‘Xampa’. “Llevamos 5 años en esta feria. Debería haber más en la zona, pues aparte de la de Burguete o el Orhipean de Ochagavía, hay pocas para favorecer la venta directa de los productos”, destacaron.

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La talla de unas ferias populares

Con mimo, mucho trabajo y el respaldo del vecindario, las ferias de San Martín de Urroz-Villa han llegado con muy buena salud a su decimoquinta edición tras ser recuperadas. Miles de personas se acercan este fin de semana a la localidad.

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