Diario de Navarra

El Pirineo es sinónimo de muchas cosas. Es naturaleza, es agua y nieve, es tradición y arraigo, es gastronomía, es fauna salvaje... Y este sábado, dos jornadas festivas coincidentes en los valles de Salazar y Roncal recordaron a los cientos de visitantes que disfrutaron de ellas que el Pirineo es también sinónimo de otoño y de madera. “Hemos recibido a mucha más gente que otros años. Retrasamos la fiesta una semana y, al coincidir con el ‘puente’ del Pilar y el cierre de accesos a Irati por completarse los aforos, ha recalado en el pueblo cantidad de turismo”, expresaba Xabier Díaz Esarte, de la asociación Ezkarozeko Bilgua que promueve la Fiesta de otoño de Ezcároz. Esta cita viene ligada a la llegada del otoño, fecha en la que el Pirineo presenta tonalidades de ensueño que atraen a miles de visitantes, y busca promocionar la zona y otros de sus atractivos como la micología o la gastronomía. De par de mañana, 80 personas participaron en una marcha micológica dirigida por Patxi Pérez, y 60 más en un recorrido senderístico con Patxi Samper, ambos de Ezcároz. A mediodía, el cocinero Joaquín Aginaga ofreció una demostración culinaria de pinchos de setas y se degustaron 250. Durante la jornada hubo además talleres infantiles, mercado de productos del Pirineo (cerveza, potro, queso, pastas...), teatro para niños o un aperitivo de zikiro de 3 corderos asados por vecinos de Izal. También un concurso-degustación de migas de pastor en el que participaron 13 cocineros (ganó el vecino José Algarra), menús especiales en los bares a base de setas (se llenaron los 3 y sirvieron más de 200 comidas), y un concierto del grupo Oreka TX. “El ambiente ha sido estupendo, el pueblo estaba a tope”, repasaba Díaz. Se suspendió el cross “al coincidir muchas carreras en Navarra” y previamente, el viernes, hubo una proyección audiovisual de montaña y se inauguró una almadía construida junto al río. “MUCHO TURISTA" Por su parte, en el vecino valle de Roncal la villa de Burgui atrajo todas las miradas. La III Fiesta de la madera, organizada por la Asociación cultural de almadieros navarros, concitó el interés de innumerables visitantes. “No esperábamos tanta gente, había mucho turista”, reconocía Idoia Marco Sanz, de la organización. La fiesta nació como un “extra” al Día de la almadía y “un homenaje a todas las personas dedicadas a la madera en el Pirineo”. El día comenzó con una visita al ‘Pueblo de los oficios’ con 30 participantes, y hasta 70 se acercaron al Museo de la almadía, que abrió sus puertas. Hubo a mediodía un taller de migas liderado por tres mayores de Burgui (Hilario Gladis, Daniel Zabalza y Miguel Iribarren) al que se sumaron 90 participantes, y pruebas de habilidad con hachas en la plaza. Aquí, Rubén Saralegi, Arria V y Eneko Saralegi realizaron demostraciones de corte vertical, prueba de velocidad, prueba de fondo de corte de 6 troncos, corte con azada, etc. También se pudo degustar pan (Ezquer) y queso (Larra) del pueblo. Ya por la tarde llegó uno de los eventos más especiales del día: el campeonato de esculturas con motosierra. Concurrían seis participantes de Navarra, Guipúzcoa, Badajoz, Jaén, Pontevedra y Soria, y se impuso por segundo año consecutivo Lupe Arévalo, que confeccionó una bruja. También hubo una exhibición de Abel Vicente, nueve veces campeón de España.

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Otoño y madera, fiesta en el Pirineo

Ezcároz, en Salazar, y Burgui, en Roncal, se llenaron ayer de visitantes con motivo de dos jornadas festivas muy ligadas al propio Pirineo

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