Roncal / Erronkari

Gratitud y honores al queso de Roncal

La localidad celebró por primera vez un día dedicado a su producto estrella

Fotos del Día del queso del Roncal

Día del queso del Roncal

Día del queso del Roncal 17 Fotos
Día del queso del Roncal

Fotos del Día del queso del Roncal

Eduardo Buxens
Actualizada 12/06/2017 a las 09:37
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  • Silvio Rico
Los vecinos de Roncal celebraron ayer el primer Día del Queso, en el que homenajeaban a su hijo predilecto: el queso. Ruecas, tornos de hilar, husos o tijeras de esquilar de hace más de doscientos años de antigüedad invadieron las calles del pueblo navarro con el fin de dar a conocer el proceso de elaboración y la historia del producto estrella de la zona.

“Un queso tiene que ser para uno solo y para todo el año”, afirmó José Miguel Pérez (60), hijo y nieto de quesero
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