Pamplona
Un bar del Casco Viejo de Pamplona, multado por tener pintxos en la barra sin protección
Varias negligencias han llevado a establecimiento a tener que hacer frente a dos multas por cuantía de 900 y 300 euros
Publicado el 02/08/2025 a las 13:51
Falta de organización en el almacén, con productos que no se correspondían con la actividad. Ausencia de cambio de gomas en cámaras frigoríficas de barra y cocina, detectando temperaturas fuera de rango. Paredes, suelos y escaleras de acceso al almacén en deficientes condiciones de conservación. Varias cámaras y arcones congeladores sin lector exterior de control de temperaturas y, como guinda, exposición de pintxos en la barra sin protección y al alcance del público.
Son las negligencias que han llevado a un bar del Casco Viejo de Pamplona a tener que hacer frente a dos multas por cuantía de 900 y 300 euros. Avisa además el consistorio que, finalizado el plazo de pago voluntario, en caso de no haber abonado el dinero, la recaudación se efectuará por el procedimiento de apremio.
Desde el local afectado afirman que en el almacén existe un arcón congelador en el que se encuentra comida no destinada a la actividad propia del bar, por lo que el Ayuntamiento de Pamplona debe tener en cuenta de que se trata de un arcón congelador absolutamente independiente.
En cuanto a los inspectores, ellos mismos señalan que su función se centra en verificar que el local y sus dependencias se destinan de forma exclusiva al uso autorizado y se mantienen en condiciones compatibles con la normativa sectorial y municipal aplicable. Por ese motivo, añaden que el hecho de que exista en el almacén un arcón
congelador con alimentos no destinados a la actividad de hostelería, aunque se encuentren separados, refuerza la existencia de la infracción administrativa, al confirmar el uso del espacio para fines particulares o no autorizados, infringiendo el principio de adecuación del uso del local a su finalidad.
Finalmente, sostienen que el almacenamiento de productos alimenticios no destinados al consumo en el establecimiento, aunque se haga "en un arcón independiente ", no está permitido en locales que deben cumplir estándares específicos de higiene, control y trazabilidad sanitaria. "La presencia de estos productos, con independencia de su ubicación dentro del almacén, compromete el cumplimiento de dichas garantías", se reafirman.
