Iñaki Andradas y Luken Vigo (Baserriberri) abrirán una tasca en el antiguo Soto del Prior: "Un concepto distinto, la comida de la abuela"
La apertura, en la calle San Nicolás, se llevará a cabo el viernes 20 de junio
Actualizado el 11/06/2025 a las 12:54
El restaurante Baserriberri, referente gastronómico en Pamplona, emprenderá un nuevo camino con la apertura el próximo viernes 20 de junio de una tasca en el local que ocupó el mítico Soto de Prior, que más recientemente fue el Picnic. Este proyecto llega tras el abrupto cierre de Picnic, anunciado en Instagram el pasado 7 de abril.
La nueva tasca, liderada por Iñaki Andradas y Luken Vigo, chefs al frente de Baserriberri, heredará el nombre de 'Haziaberri' (semilla) tras el cierre del restaurante que el equipo tenía en Vitoria: "Nos trasladamos por una cuestión logística. Ahora tenemos que desplazarnos 80 metros en lugar 80 kilómetros. Estamos encantados", explica Iñaki Andradas.
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En esta ocasión, Andradas y Vigo apuestan por una propuesta sencilla, "de producto" y con "un ticket más bajo". "Habrá picoteo, raciones y todo centrado en el producto. Va a ser distinto al Baserriberri; un concepto más tradicional, como la cocina de la abuela", apuntan.
