Mini revolución en el panorama turronero y heladero de Pamplona
Una conocida turronería-heladería del centro de Pamplona ha cerrado pero sus dos locales ya tienen relevo
Actualizado el 14/03/2025 a las 08:57
Pamplona ha vivido una despedida discreta. Como todos los años, la Turronería Primitivo Rovira e Hijos de la plaza del Castillo y de la calle Tafalla echó la persiana una vez terminada la Navidad pero no era un fin de temporada, era un punto y final. No habrá temporada de verano, con sus helados en cucurucho o tarrina para pasear por Carlos III o el Casco Antiguo.
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Ahora ambos locales están ahora sin actividad, pero ya hay relevo. La esquina de la plaza del Castillo con la calle San Nicolás volverá a ser una heladería. Los Jijonencos, mítico obrador pamplonés con 75 años de historia, tiene previsto abrir este nuevo punto de venta a partir de Semana Santa. Mantendrá abierta también su tienda de la calle Media Luna número 12, donde está el obrador.
Mientras, el local de la calle Tafalla número 12 ya tiene destino. Será una nueva cafetería Amona, de las hermanas Zuriñe, Saioa y Bidane Lafón Los Arcos, fundadoras del obrador vegano Veggie Studio, que tiene un punto de venta en la avenida de Carlos III. Inmobiliaria Arrieta, que ha intermediado en el alquiler, destaca la rapidez con la que se ha encontrado relevo una vez que el local se quedó libre a la vuelta de Navidades.
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Turrones y helados han sido tradicionalmente dos productos complementarios. Así, la Turronería Primitivo y Rovira vendía dulces navideños en invierno y helados en primavera-verano. Ahora, aunque desaparecen las dos tiendas sigue en pie una empresa con 175 años de historia, medio alicantina, medio navarra. La fábrica situada en Jijona (Alicante) ahora permanece cerrada pero el 12 de octubre pondrá en marcha su maquinaria, explica Primitivo Rovira Sanjuan, nacido en Pamplona, de padre alicantino y madre navarra, sexta generación en el negocio familiar. Junto a su hermana, Beatriz, son desde hace años los responsables de la turronería.
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Aunque ya no haya tiendas en Pamplona, los turrones, polvorones, chocolates, yemas, pan de Cádiz y otras delicias podrán adquirirse en Los Jijonencos de la plaza del Castillo. “Tenemos muy buena relación con ellos, pues somos del mismo pueblo”, señala Primitivo Rovira.
