David de Jorge, invitado por Napardi para celebrar su 70 aniversario

El famoso cocinero vasco acudirá este jueves, 22 de junio, a las 13:30 a la sociedad gastronómica

David de Jorge: "En la cocina nos hemos vuelto unos horteras de remate"
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Imagen de archivo de David de Jorge:
David de Jorge: "En la cocina nos hemos vuelto unos horteras de remate"

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Diario de Navarra

Publicado el 21/06/2023 a las 10:40

Este año Napardi cumple 70 años y como motivo de celebración, están organizando una serie de comidas diseñadas y dirigidas por grandes cocineros por los socios. 

Este jueves, 22 de junio, a las 13:30 horas acudirá a Napardi el famoso cocinero vasco, David de Jorge

Para ello, le han preparado el siguiente menú:

-Txistor

-Relleno de Villava con pimientos

-Cogollos con vinagreta

-Borraja con kokotxas

-Menudicos de cordero

-Cordero en txilindrón

-Cuajada con confitura de arándanos 

Koldo Rodero se pasará en el mes de octubre y cerrarán el 70 aniversario con Pilar Idoate, del restaurante Europa en noviembre. En abril acudió Javier Díaz Zalduendo, chef del Restaurante Alhambra. 

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