El sábado, 2 de abril, volverá a celebrarse el EKOmercado, en la que 15 personas productoras de toda Navarra acercarán sus alimentos al centro de Pamplona de 09:30 a 14:00 horas. De esta forma, se podrán adquirir quesos de la Sakana, Tierra Estella, Baztan e Imotz, aceite y cervezas de Tierra Estella, huevos y lácteos de Imotz, miel de Arbeiza e Izurzu, pan del Valle de Arce, manzanas de Falces, patatas y legumbres de Munárriz, pasta de Beriáin y verduras de temporada de la Ribera.

Para este EKOmercado, vuelve Pastas Martinelli, elaboradores de pasta artesana y ecológica en Beriáin que ya participó en las primeras ediciones del mercado y volverá para mostrarnos las diferentes variedades de pasta que elaboran. Por otra parte, la temporada de trufa ha finalizado así que Trufa de Navarra se despide hasta la temporada que viene.

Como puestos invitados, volverán los cítricos de Valencia, último mes en los que se podrá adquirir naranjas y limones ecológicos ya que va finalizando la temporada. Como novedad, traerá zumo de naranja. REAS Navarra también asistirá al mercado para anunciar su próxima Feria de Economía Social y Solidaria que se celebrará el 8 y 9 de abril en los andenes. Además, la bióloga Andrea Llorente asistirá con ejemplares de su nuevo libro: ‘Manual de plantas medicinales y silvestres comestibles y sus remedios naturales’.

Una oportunidad de adquirir productos sanos y sostenibles de la mano de las personas productoras durante la mañana del 2 abril, que coincidirá, además, con la Korrika que pasará hacia las 12:45 por la calle Yanguas y Miranda (trasera de la Antigua Estación de Autobuses).

EKOencuentro con Baserriberri

El jueves 31 de marzo, además, se celebra el EKOencuentro, una clase de cocina magistral y posterior cena ecológica. En esta ocasión, Iñaki Andradas y Luken Vigo del restaurante Baserriberri serán los chefs invitados que prepararán un plato de carne de betizu, verduras de temporada y huevo bajo el título: ‘Four-betizu stemb amb boliku’. Con la presencia de productoras del EKOmercado que explicarán cómo y dónde producen sus alimentos, se degustará la ración elaborada más otras tres (dos saladas y una dulce) elaboradas por Geltoki.

Para más información y reservas del EKOencuentro:

https://ekomercado.org/ekoencuentros/

PERSONAS PRODUCTORAS EKOMERCADO 2 DE ABRIL. 09:30-14:00

Domiña. Embutidos de Betizu. Goizueta.

Ekollaondo. Huevos, queso de cabra. Goldaratz.

Elkea. Legumbre, cerveza, zumo de manzana. Baquedano y Artajona.

Axuribeltz. Queso de oveja. Iturgoien.

El Puente Viejo. Verduras. Caparroso.

Gil Pagola. Aceite de oliva virgen extra. Eulz.

Larrezabal ECO. Queso de oveja. Alsasua.

Erlan. Miel. Izurzu.

Lakabeko okindegia. Pan y pastas. Lakabe.

Koldo Resano. Manzanas. Falces.

Ecológicos Aranda. Aceite de oliva virgen extra y almendrucos. Falces.

Pittika. Queso de vaca. Erratzu.

Javier Anocibar. Patatas y garbanzo. Munárriz.

Beraska. Miel. Bera.

Pastas Martinelli. Pasta. Beriáin.

Erlandere. Miel. Arbeiza.

Mendiko. Bodega. Aibar.

PUESTOS INVITADOS:

Horta de Ximo. Naranjas, mandarinas y limones. Valencia

REAS Navarra. Red de economía social y solidaria. Navarra.

Andrea Llorente. Manual de plantas medicinales y silvestres comestibles y sus remedios.

ACTIVIDAD:

11.30- 12.30 Cuenta cuentos: ‘La cesta de Caperucita’. Cómo nuestra cesta influye en el planeta. Diverxa.