El nuevo local del Panadero de Eugui se llamará Etxezuri Txikia
Abre este sábado 21 de agosto en el Paseo García el de Nájera nº17 de Pamplona
Actualizado el 20/08/2021 a las 10:34
Este sábado 21 de agosto abre sus puertas la nueva cafetería Etxezuri Txikia, establecimiento propiedad del Panadero de Eugui y que mantendrá la misma estética de café de los años 20 que sus "hermanas" de Huarte, nacida en la década de los 70, y que la de Carlos III, originada en 2017.
El nuevo local, que contará con pastelería, panadería y cafetería, estará ubicado en Paseo García el de Nájera 17, a escasos minutos del parque de Yamaguchi de Pamplona.
Etxezuri Txikia significa 'la casita blanca' en euskera y pertenece a una saga y familia de panaderos que inició su aventura en Casa Baltasar. Concretamente, en Eugi en el año 1927.
Montado en una bicicleta o en un mulo, José Marticorena -fundador de la empresa- repartía el pan por las casas y las bordas del pueblo. Años más tarde, se vio abocado a trasladarse a Huarte debido al pantano que anegaba parte de Eugi.
Allí comenzaría la nueva aventura.
Una aventura que, a través de su familia, llegaría hasta nuestros días puesto que el Panadero de Eugui ya cuenta con dos locales: uno en Pamplona y otro en Huarte. Etxezuri Txikia sería el tercero. Y está planeada la apertura de un cuarto en el Casco Antiguo de Pamplona en 2022.
