Javier Sarasa fundó en 1967 el que sería el sueño de varias generaciones. Basando la producción en procesos eminentemente manuales, consiguió crear una compañía estable bajo el nombre de PLIS PLAS. El esfuerzo de años le permitió llevar a cabo el primer gran avance; en 1979 se construyeron las instalaciones que a día de hoy se siguen usando y se compró maquinaria de envasado, tueste y fritura.

Esas inversiones apostaban ya por la calidad del producto, valor esencial para esta empresa. Cada nueva década traía novedades y en los 80 y 90 fue el turno de la expansión de la distribución a nivel local, además de en el País Vasco, La Rioja y Barcelona. PLIS PLAS ganó fuerza y consolidación y su situación no se vio afectada por el cambio de directivo. Así como la segunda generación de la familia trabajó en otros puestos dentro de la empresa, el nieto del fundador optó por suceder a su abuelo.

La incorporación de David Subirán tuvo lugar en 2010, todavía bajo la dirección de Javier Sarasa, época en la que la expansión del negocio alcanzó Francia y Andorra y, en consecuencia, la producción creció un 50%. El conocimiento y la experiencia impregnaban ya más de una generación y el fundador de PLIS PLAS decidió retirarse a los 80 años, aunque solo de sus tareas más exigentes. “Hoy en día, de vez en cuando, pasa por aquí para ver qué tal va la empresa que fundó”, explica Subirán.

Actualmente PLIS PLAS cuenta con distribuidores en todas las comunidades autónomas de España que confían en la marca y la trabajan en exclusiva. La calidad continúa mejorando gracias a la evolución de los procesos de conservación como la atmósfera controlada y los absorbedores de oxígeno, en cuyo uso esta empresa fue pionera.

Con las pipas de girasol tostadas como protagonistas entre sus productos, la facturación continúa aumentando, con un 70% más en lo que va de año. La marca navarra aspira, no obstante, a seguir creciendo con proyectos tan ambiciosos como su expansión a República Dominicana y Cuba, que está a punto de ponerse en marcha.