En el corazón de la Ribera, en Cadreita, la empresa Anko Conservas Artesanas atesora más de 60 años elaborando productos gastronómicos de alta calidad, caracterizados por una excelente materia prima ‘kilómetro 0’, sin colorantes ni conservantes artificiales, libres de gluten y aptos para vegetarianos; que le han valido para ser reconocida por el Gobierno de Navarra como empresa artesana.

Fundada por Benito Prat, sus hijos, Mari Carmen y Javier , llevan ahora las riendas de la compañía con la firme apuesta de conjugar tradición con innovación, adaptando sus recetas originales a las nuevas necesidades y gustos de los consumidores. Así, su espíritu innovador les ha llevado a mezclar con acierto ingredientes dispares y sorprender a la clientela, logrando de este modo diferenciarse en este tradicional oficio. Prueba de ello son sus cremas, pensadas para paladares exigentes; mermeladas, que de verdad saben a fruta; salsas, mousses y confit de frutas que permiten acompañar, decorar y dar un toque más elaborado y diferenciador a cualquier plato.

Su sabor, aroma y textura, hacen que las conservas vegetales Anko sean uno de los imprescindibles a incorporar a la mesa en cualquier época del año, pero en especial en estas fechas en las que las comilonas navideñas pueden ser un empacho continuo o también una rica pero mesurada experiencia gastronómica. Así lo creen en Anko, comprometidos con la alimentación saludable, y que cuentan con un amplio catálogo de productos perfectos para dar el toque sabroso y mejorar cualquier menú navideño: los mousses vegetales de piquillo, hongos, alcachofa o espárragos ideales para el aperitivo; un exquisito bocado de los sabores navarros por excelencia. Otras opciones: los confits de frutas de higo, arándano, cebolla, cereza, pera o manzana, perfectos como maridaje y decoración de tus platos; las cremas vegetales de innumerables sabores que se pueden ofrecer como entrante ligero o como chupito. O los exitosos pimientos del piquillo asados con leña de haya que triunfan acompañando cualquier plato.