Diario de Navarra

Alfonso Alcázar, director general del grupo Tello, está centrado en cerrar los últimos flecos para retomar “en breve” la actividad de Pamplonica y Mina, operación que se ha acelerado desde principios de junio. El máximo responsable de la empresa castellano-manchega del sector cárnico reconoce que el principal motivo de la compra de Pamplonica y Mina era el interés por añadir la gama de patés, pero también destaca el valor de la marca de embutidos. ¿Qué impulsó al grupo Tello a adquirir Pamplonica? Una mejora en la gama de productos que tenemos, fundamentalmente como incursión en el mundo de los patés, que es un artículo que no habíamos afrontado hasta la fecha. Es un complemento excelente para cerrar el círculo de la gama cárnica de la que Tello actualmente dispone. ¿Y qué me dice de los chorizos y resto de embutidos? Este fondo de comercio también aporta mucho en ese sentido, con productos como el chorizo, el salchichón o el salami. Forman parte del valor de la compra realizada. Tanto Pamplonica como Mina son marcas que se pueden volver a despertar y aportar mucho al grupo Tello. Pero es verdad que el mundo de los patés ha sido el factor decisivo para nosotros. Si solo se hubiera tratado de una incorporación de embutidos, nuestra visión habría sido distinta. ¿Se va a retomar la actividad en las dos plantas? En Beriáin es donde se producen todos los productos enlatados, tanto patés como de quinta gama. Esa es la planta de producción que desde luego se va a mantener. En cuanto a Noáin-Esquíroz, formaba parte del segundo lote en la liquidación que no hemos adquirido. No obstante, tenemos un acuerdo con la administración concursal de seguir produciendo allí hasta final de año y mantener arrendado el establecimiento. En octubre o noviembre nos plantearemos si adquirir esa planta para producir allí o acondicionar las instalaciones de Beriáin para trasladar la fabricación. ¿Toda la gama de productos Mina y Pamplonica se va a producir en Navarra? Todo lo que son enlatados, se va a producir al 100% en Beriáin. Los embutidos, en esta primera etapa, se van a producir en Noáin-Esquíroz. Lo que no tenemos decidido todavía es si mantendremos la producción de embutidos en Noáin-Esquíroz o la trasladaremos a Beriáin con las inversiones oportunas. Primero tenemos que comprobar la versatilidad de la planta de Noáin-Esquíroz para fabricar embutidos. TE PUEDE INTERESAR: Grupo Tello compra Pamplonica y recontratará al 40% de la plantilla extinguida ¿Pero cabría la posibilidad de que el embutido se vaya fuera de la Comunidad foral? Cabe esa posibilidad, obviamente, en función de si no hay un acuerdo para la compra de Noáin-Esquíroz o las instalaciones de Beriáin no pueden adaptarse. Pero nuestra intención es que la producción de embutidos se quede en Navarra por el arraigo de la marca Pamplonica. Así debe ser. Llevarse fuera el embutido sería la última opción y siempre planteada como contingencia empresarial. ¿Cuántas personas van a contratar para el arranque de producción de Pamplonica? Estamos entrevistando a todos los candidatos posibles para completar una plantilla inicial de entre 24 y 28 trabajadores. Desde el 2 de junio se ha evaluado la adaptabilidad de las instalaciones de Beriáin y se ha estudiado cada uno de los puestos de trabajo para dar viabilidad a la planta. Ahora se está analizando la capacitación profesional de cada uno de los entrevistados. El cronómetro corre para que la marca siga viva comercialmente. Tras el arranque, ¿tienen intención de incorporar a más personas en un futuro próximo? Esa es la idea. Este es un punto de partida, la primera fase. Hay que volver a cautivar a los clientes de Pamplonica, algunos de los cuales se habían perdido por las circunstancias de los últimos años. Después vendrá una segunda fase de crecimiento, cuando también se capten nuevos clientes, lo que supondrá un aumento de producción y de la contratación, sin duda. Nuestra intención no es mantener el nivel de producción de Pamplonica de los últimos años, sino aumentarlo de forma notable. ¿Qué garantías da Tello al futuro de Pamplonica y Mina? Nuestro carácter industrial es un elemento tranquilizador para los trabajadores. Y no solo industrial, sino también del sector. Una empresa cualquiera de alimentación no podría conocer tan bien el mercado como nosotros. No en vano, el grupo Tello tiene su origen en una empresa fundada en 1958. Por tanto, conocemos muy bien este negocio y la distribución también confía en nosotros a la hora de servir el producto. Lo que se programa, se cumple.

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Alcázar: “Queremos que la producción de Pamplonica se quede en Navarra”

Entrevista al director general del grupo Tello tras la compra de Pamplonica

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