Gastronomía
Navarra se queda sin representantes entre los restaurantes nominados a mejores aperturas de 2025
Cataluña lidera la clasificación con nueve establecimientos nominados, seguida de la Comunidad Valenciana (6), Madrid (5) y el País Vasco (4)
Publicado el 15/09/2026 a las 17:44
Navarra no tendrá representación en la quinta edición de los TheFork Awards, los premios que reconocen las mejores aperturas gastronómicas del país. La organización ha dado a conocer este martes los 41 restaurantes nominados como mejores inauguraciones de 2025 en España y no figura ningún establecimiento navarro entre los seleccionados.
Los candidatos han sido elegidos por un jurado integrado por 56 chefs con estrella Michelin, entre ellos nombres tan reconocidos como Ángel León, Martín Berasategui, Elena Arzak, Paco Morales, Nacho Manzano, los hermanos Torres, Ramón Freixa, Begoña Rodrigo o Lucía Freitas.
La lista reúne restaurantes de 14 comunidades autónomas y refleja una amplia diversidad geográfica, con presencia en 20 provincias y 27 municipios. Cataluña lidera la clasificación con nueve establecimientos nominados, seguida de la Comunidad Valenciana (6), Madrid (5) y el País Vasco (4).
Mientras tanto, Navarra desaparece del mapa de unos galardones que buscan reconocer los proyectos gastronómicos más destacados abiertos durante el último año.
A partir de ahora serán los propios comensales quienes decidan el resultado final. Las votaciones ya están abiertas a través de la web de TheFork y permanecerán disponibles hasta el 11 de octubre. El establecimiento que obtenga más apoyos recibirá el premio People's Choice Award, mientras que otros nueve restaurantes serán distinguidos como finalistas.
La entrega de premios se celebrará el próximo 16 de noviembre en el Gran Teatro CaixaBank de Madrid.
NOMINADOS
Cataluña (9): Melós, Casa Fiero, Direkte, Franca y Macambo (todos ubicados en la ciudad de Barcelona), así como Can Gelada (Riudellots de la Creu, Girona), La Cort del Mos (Palamós, Girona), Unça (Banyoles, Girona) y Fonda Cal Ros (Girona).
Comunidad Valenciana (6): Amas (Calpe, Alicante), Bar Bèra, Casa Pescadores y La Oficina (los tres en Valencia capital), Plegat (Alicante) y Talaia (Altea, Alicante).
Comunidad de Madrid (5): Tetsu, Caja de Cerillas, Manifiesto 13, Flor y Pipilacha (todos en Madrid capital).
País Vasco (4): Etxemaite (Donostia, Guipúzcoa), Muina (Zumaia, Guipúzcoa), Euskalduna by Etxanobe y Mokadu (ambos en Bilbao, Vizcaya).
Andalucía (3): Clomada (Málaga), Martie (Jerez de la Frontera, Cádiz) y Milonga (Córdoba).
Región de Murcia (3): Pepe Juan Barra, Barra Pomelo y La Macetúa (los 3 en la capital).
Baleares (2): Ritma (Fornalutx, Mallorca) y Pueblo (Sóller, Mallorca).
Cantabria (2): La Bena Bar de Vinos y Seña Wine Bar, ambos en Santander.
Castilla y León (2): La Barra de Gonzalo (Salamanca) y Arrope (Rueda, Valladolid).
Asturias (1): Native (Lastres).
Canarias (1): Lava (Puerto de la Cruz, Tenerife).
Extremadura (1): Dromo (Badajoz).
Galicia (1): D'Obra (Melide, A Coruña).
La Rioja (1): San Nicolás (Logroño).
