El 69º Congreso de Coctelería y Bartenders, organizado por la Federación de Bartenders de España (FABE), cerró el pasado 5 de diciembre en Lanzarote con una intensa jornada de premios y celebraciones. Durante cinco días de competiciones reñidas y de altísimo nivel, los mejores bartenders del país, integrados en 21 delegaciones, demostraron su destreza, creatividad y pasión por la coctelería. 

Los vencedores de los concursos de Gin&Tonic’s y Coctelería Clásica representarán a España en las próximas competiciones internacionales, consolidándose como nuevas figuras del sector a nivel mundial.

Premios Principales: Gin&Tonic’s y Coctelería Clásica:

• Gran Premio Fabbri y Schweppes de España en Gin&Tonic’s: Kirian, de Gran Canaria, se proclamó campeón de esta categoría, con Bryan de Cantabria ocupando el Subcampeonato.

• Concurso de Coctelería Clásica:

◦ Joven Bartender (menos de 27 años): Robin Michael, de Málaga, fue el vencedor.

◦ Jefe Bartender (mayores de 27 años): Christian Monasterio, de Asturias, se alzó con el primer puesto.

◦ Categoría Flair: Yonni Rodríguez, de Gran Canaria, triunfó en esta modalidad.

Menciones Especiales

Dentro de los galardones entregados, se otorgaron tres menciones especiales a las siguientes categorías:

• Mejor Técnica: Sara, de Castilla La Mancha.

• Mejor Decoración: José Mutilva, de la Asociación de Bartenders de la Comunidad Foral de Navarra. José destacó con su espectacular presentación, usando cera de abeja, piel de naranja, miel, flores comestibles y escaramujos en su cóctel.

• Mejor Degustación: Christian Monasterio, de Asturias.

Por otro lado, la navarra Sara Skalniak se proclamó finalista en la categoría joven bartender.