El restaurante que Karlos Arguiñano tiene en plena playa de Zarautz ha reabierto sus puertas después de estar cerrado por vacaciones desde el pasado 19 de diciembre.

El bar del local, que lleva el nombre del popular cocinero, abrió de nuevo al público el pasado 1 de febrero y el restaurante, el día 3. Ubicado en un espectacular palacete del siglo pasado, el local tiene capacidad para 50 comensales que se reparten en dos comedores rústicos.

El chef ofrece a sus clientes un menú degustación y una completa carta con entrantes, carnes, pescados y postres. En el caso de optar por el menú, el comensal podrá disfrutar de ensalada templada de chipirón Pelayo, risotto con crema de hongos, bacalao con salsa zurrukutuna y guiso de sus callos, pollo lumagorri con salsa y merengue cítrico y, de postre, pastel vasco con helado de hierba luisa. Sin incluir ni bebidas ni IVA, este menú se sirve para la mesa completa y cuesta 49,50 euros por persona.