‘Buddha jumps over the Wall’, visita Navarra el documental que narra el viaje del chef David Yárnoz a Taipéi
En la cinta intervienen también otros reconocidos cocineros navarros como Koldo Rodero, Leandro Gil y Pilar Idoate
Actualizado el 07/09/2024 a las 13:17
La película documental que narra el viaje del chef navarro David Yárnoz a Taipéi (‘Buddha jumps over the Wall’) se estrenará el próximo 16 de septiembre, lunes, a las 19.30 horas en los Cines Golem Baiona de Pamplona en un pase único y cerrado al público. Esta cinta, patrocinada por Reyno Gourmet, compitió en la sección oficial Cinema Cocina en la 27ª edición del Festival de Málaga.
El documental comienza con el viaje que David Yárnoz, cocinero y propietario del restaurante ‘El Molino de Urdániz’, realiza a Taiwán para visitar el establecimiento de Taipéi, tras no haberlo podido visitar durante los tres últimos años debido a la pandemia. A su llegada al país asiático, además de comprobar el funcionamiento de su restaurante, descubrirá contrastes y similitudes con la cocina local y forjará una gran amistad con el cocinero Kai Ho, al que propondrá una visita a Navarra.
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A lo largo de los 83 minutos de ‘Buddha jumps over the Wall’ muestra los contrastes e intersecciones entre dos culturas tan lejanas como la navarra y la taiwanesa.
Además de Yárnoz, en la cinta intervienen los tres chefs navarros con estrella Michelin como son Koldo Rodero, del restaurante ‘Rodero’; Leandro Gil, de ‘La Biblioteca’; y Pilar Idoate, del ‘Europa’ y otros cocineros forales como José Ignacio Jauregui, de ‘Maskarada’ o Iñaki Andradas, del ‘Baserriberri’. Todos ellos serán quienes presenten en la cinta productos de gran arraigo como la Chistorra de Navarra, el Espárrago de Navarra, la emblemática menestra de Navarra o el Euskal Txerri.
La producción audiovisual ha sido dirigida por Pedro Peira (Madrid, 1975) y producida por ‘Festimania Pictures’.
