Estoy convencida. Nos pasa a casi todas las abuelas y seguramente que a todas las madres jóvenes con niños pequeños. ¿Quién no se ha podido resistir ante un plato abandonado -o cinco- con medio huevo frito y su yema mojando restos de arroz blanco con tomate? Yo, no. Y, seguramente, muchas de las que me leen, tampoco. Y me veo zampando, fuera de hora y de todo pronóstico, los restos de huevo frito, que casi nunca tomo, y los sobrantes de arroz blanco con tomate que erradiqué de mi régimen hace muchísimo tiempo. A hurtadillas. Me resultan irresistibles…

Y así, nuestro estómago se convierte en el cubo de la basura que es donde deberían de terminar todos los restos de la comida que se dejan los niños en los platos. Pero, azota en mi memoria el recuerdo de mi abuela: “¡Cualquier cosa antes de tirar la comida a la basura!”. Llegó al Perú un poco antes de la guerra… Así estaba ella, gorda, gorda, gorda como ninguna. ¡Aquí no se tira nada! Con su acento español que nos sobrecogía según el momento. Pero es que la comida que salvamos de la basura, nos engorda, nos agrede y nos quita salud. Nunca como tanto como cuando voy a casa de mi hija a cuidar a los niños. Todo viene a cuento porque me acaba de llamar. “Mamá, ¿Vienes a quedarte con los niños y les das la cena?”. ¡Oh! ¿Decías? Ummm... Claro que sí… Me hago la ilusión de que esta noche ellos irán al cine o cenarán fuera. Pero no. Se trata de la tutoría de dos de los niños y de una reunión de los padres del colegio.

Pero esta noche no volverá a pasar. Esta noche no me comeré los restos que dejan los niños en los platos. Esta noche tiraremos todo a la basura. Esta noche cuidaré mi estómago, el bien más preciado conforme van pasando los años. Esta noche, el cubo de la basura cumplirá con su función. Otra cosa era en tiempos de mi abuela cuando a mi pobre padre le guardaban las lentejas para el desayuno hasta que, de tanto, se convirtieron en su plato favorito. ¡Qué tiempos aquellos!