Desde este lado, el del “primer mundo”, la mayoría al menos, sabe que hoy va a tener para comer y que puede permitirse incluso el lujo de elegir este o aquel alimento, la variedad de fruta y también el agua. Pero la cosa cambia radicalmente para aquellos millones de personas refugiadas a consecuencia de la guerra y la hambruna y para los más pobres ante la incertidumbre de un nuevo día. Según datos de la ONU, más de 2.000 millones de personas en el mundo carecen de acceso a los servicios básicos de agua y saneamiento. Sería bueno que no dejáramos de ser conscientes de que abrir el grifo por la mañana, ir al inodoro o desayunar, para infinidad de seres humanos es un lujo inalcanzable.