En la hermosa noche del sábado, 23 de junio, tras disfrutar de algunas consumiciones, aderezadas con jocosas conversaciones, en el ambiente festivo que procura la fiesta patronal, decido retirarme a mis aposentos. Ya tenemos una edad y hay que regular. Veo un vehículo hermoso, y muy bien iluminado, que presenta de forma excelente sus productos. Y entre ellos destacan los churros y las porras. Me acerco con la intención de activar viejos recuerdos gustativos. Quiero disfrutar de unos churros, con cuyos sabores regresaré a épocas muy lejanas. Vendían cucuruchos de 6 o de 12 unidades, vamos media o 1 docena. Como se ha hecho toda la vida. Por lo avanzado de la hora, ya pura madrugada, la responsable (...) bostezaba, imagino por el puro cansancio de una jornada interminable. A ella me dirijo y le digo: ¿pueden ser tres churros? Lo solicité no por tacaño sino por no tener con quién compartir tan rico producto y entender que sería tirar el resto que no pudiera consumir.

La dama, con la mejor de sus sonrisas a pesar del cansancio me contestó: por supuesto. Me entregó un cucurucho con los tres churros solicitados y de regalo, otra vez, la sonrisa (...). Abrí mi cartera para abonar lo solicitado y ella me dijo “no, no es nada, caballero”. Camino a casa degusté cada uno de los churros como si fueran los último de la tierra. Y no pude evitar escribir estas líneas para poner en valor a esas personas que a pesar de vidas muy duras nos regalan sonrisas (...) y lo mejor que tienen, su cariño. Les doy mi palabra de honor que el próximo día pediré una docena, aunque los comparta con mi soledad. Y pagaré gustoso por saber que de esa manera apoyo a que sigan existiendo morenas y morenos que hacen churros y regalan sonrisas en noches de fiesta.

Javier Iriarte Lusarreta