Recetas con historia
Milhojas de calabacín, de Mari Carmen Pascual Jiménez
Actualizado el 22/10/2018 a las 09:00
Mari Carmen Pascual Jiménez nos envía su receta de milhojas de calabacín. Un plato que aprendió de su marido. "Empezó a hacerla en un cumpleaños, y luego comencé a prepararla en días especiales", cuenta.
Ingredientes
- Dos patatas medianas
- Sal
- 1 calabacín
- 1 cebolla
- Alioli
Preparación
Se cuecen un par de patatas medianas,se pica cebolla muy fina, y se corta muy fina a ruedas el calabacín
Se corta a ruedas de un centímetro la patata. Se cogen unos moldes redondos, y en ellos se van haciendo capas, patata, cebolla, calabacín
Al terminar se pone una capa de alioli encima de cada milhojas y 20 minutos a horno a 180 grados, controlando para que se vaya solo tostando el alioli.
Ingredientes
