Gabriela Uriarte, nutricionista, ante la vuelta de las dietas en septiembre: “Comer no es como repostar gasolina y ya”
La presentadora del programa ‘A bocados’ de ETB 2 recuerda que con “las dietas de adelgazamiento en un 95% se recupera el peso y, en su mayoría, más kilos"
Publicado el 04/09/2025 a las 11:09
Gabriela Uriarte (@gu_nutricion), nutricionista y presentadora del programa ‘A bocados’ de ETB 2, ha publicado en su cuenta de Instagram seis recomendaciones a sus seguidores “como experta en conducta alimentaria”.
En primer lugar, Uriarte arremete contra los consejos para un supuesto “cambio de estilo de vida”, que, asegura, “en realidad siguen siendo dietas disfrazadas”. Recuerda que con “las dietas de adelgazamiento en un 95% se recupera el peso y, en su mayoría, más kilos. Amén de otros muchos efectos secundarios”.
Por otro lado, la presentadora de ‘A bocados’, junto al cocinero Ander González, sostiene que si una persona necesita dieta estricta y ejercicio obsesivo para mantener su peso, ese “no es su peso saludable (aunque el índice de mas corporal lo bendiga)”.
Asimismo, Uriarte defiende que no se come “solo por nutrición”. “No eres un robot y nunca lo serás. Por mucho que te guste la idea, el acto de comer no es como repostar gasolina y ya”, añade.
Uriarte afirma también que “la restricción y el control que aplicas para “controlarte” con la comida… son justo lo que precipita el descontrol”.
En quinto lugar, esta especialista en conducta alimentaria, asegura estar “harta” de los supuestos expertos en salud hormonal femenina que siguen vendiendo dietas para adelgazar usando “lo hormonal” como reclamo.
Por último, Uriarte sostiene que “muchos profesionales de la nutrición tienen un trastorno de la conducta alimentaria o una relación problemática con la comida… y desde ahí prescriben conductas de riesgo a sus pacientes (pensando que están prescribiendo salud)”.
