Tres expertas de la salud dan recomendaciones prácticas para cuidar la microbiota
Solo 1 de cada 4 españoles sabe qué es la microbiota, a pesar de su implicación en la salud de nuestro organismo
Publicado el 19/02/2025 a las 09:01
A pesar de que un 75% de los españoles ha oído hablar de la microbiota intestinal, solo uno de cada cuatro realmente sabe de qué se trata. La microbiota es el conjunto de microorganismos que se asocia generalmente a tejidos sanos dentro de nuestro cuerpo, según la Sociedad Española de Microbiota, Probióticos y Prebióticos (SEMIPyP). Entender su importancia es crucial, ya que juega un papel determinante en nuestra salud. Por ello, es necesario desarrollar iniciativas que formen a la población y les provean de las herramientas necesarias para cuidar de su microbiota.
En Barcelona, el XVI Congreso de la SEMIPyP ha reunido a expertas en salud que han debatido sobre la relación entre los hábitos alimentarios, el estilo de vida saludable y su influencia en una microbiota sana. Durante el simposio, "El papel de la cerveza en la Dieta Mediterránea y la regulación de la microbiota: evidencia y recomendaciones prácticas", se exploró cómo la dieta mediterránea y el consumo moderado de bebidas fermentadas pueden impactar positivamente en la microbiota y, en consecuencia, en nuestra salud. Se analizan así estrategias para fomentar hábitos de vida saludables que favorezcan un envejecimiento activo.
¿QUÉ ES LA MICROBIOTA?
El término "microbiota" se refiere al conjunto de microorganismos, como bacterias, virus y hongos, que residen en diversos lugares de nuestro cuerpo, como la piel, el aparato digestivo y los genitales. Estos microorganismos tienen funciones vitales, como la digestión de nutrientes y la protección frente a patógenos. Un desequilibrio en la microbiota puede llevar a problemas de salud, de ahí la importancia de su cuidado.
IMPACTO DE LA DIETA MEDITERRÁNEA
La Dra. Ascensión Marcos, experta en nutrición del CSIC, destaca cómo la auténtica Dieta Mediterránea, diversa y rica en productos vegetales, es una fuente de componentes bioactivos que benefician nuestro organismo a distintos niveles, desde el sistema inmunitario hasta el cardiovascular. "La dieta mediterránea, con su variedad de ingredientes, aporta beneficios esenciales para una microbiota sana y una composición corporal favorable", explica.
IMPORTANCIA DEL EQUILIBRO CARDIOVASCULAR
En palabras de la Dra. Lina Badimon, directora de la cátedra de investigación cardiovascular de la UAB, "el envejecimiento cardiovascular conduce a complicaciones que reducen la calidad de vida y longevidad". Por ello, insiste en que una dieta que combata el estrés oxidativo celular es fundamental para envejecer saludablemente.
PAPEL DE LAS BEBIDAS FERMENTADAS
El papel de las bebidas fermentadas, como la cerveza, también ha sido tema de discusión. La Dra. Marcos menciona cómo, dentro de un estilo de vida equilibrado, su consumo moderado, integrado en un patrón de vida mediterráneo, puede beneficiar tanto el metabolismo como la microbiota intestinal. "Estos beneficios se observan siempre que el consumo sea responsable y acompañado de alimentos mediterráneo y recordando las cantidades máximas de ingesta tanto para mujeres (200-300 ml/día) como para hombres adultos (400-600 ml/día) sanos", añade.
CONEXIÓN ENTRE POLIFENOLES Y SALUD CARDIOVASCULAR
La Dra. Isabel Moreno de Indias resalta la importancia de los polifenoles presentes en la Dieta Mediterránea. "Es una fuente importante de estos compuestos bioactivos que benefician la salud, especialmente a nivel cardiovascular", comenta. Destaca que, aunque aún se necesitan más estudios, existe evidencia de que el consumo moderado de cerveza podría mejorar el metabolismo a través de su influencia en la microbiota intestinal.
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