Aunque sus tallos son espinosos y pueden resultar molestos, las zarzamoras comienzan a ofrecer en estos últimos días de verano su preciado manjar: las moras. ¿Quién no recuerda un atracón de moras con los amigos de la infancia en los que las manos, lenguas y labios se teñían de morado? Pero más allá del aliciente infantil, la mora es una fruta al alcance de la mano y con unas propiedades muy saludables.

Es muy fácil de localizar en la mayoría de las localidades navarras sin necesidad de andar mucho recorrido. Son visibles en las veredas de los caminos, setos, límites de los bosques y, en general, en cualquier terreno baldío, ya que no es una planta que necesite  condiciones muy exigentes. Se las considera como frutos nutritivos y refrescantes, contienen cerca del 85% de agua y un 10% de excelentes azúcares (glucosa y levulosa) y presentan un bajo aporte calórico. Además de una buena fuente de fibra, contiene potasio y vitaminas C y E. Pero es especialmente destacable por su contenido en antioxidantes, especialmente antocianinas y otros compuestos fenólicos, lo que hace de este fruto un alimento indicado para dietas que promuevan un envejecimiento saludable. Pero es que además ayuda al fortalecimiento del sistema inmunológico, la salud ósea y la regulación del azúcar en sangre.

Las moras una vez recolectadas se deben consumir pronto, ya que se deterioran con gran facilidad. Se pueden guardar en el frigorífico, así es posible conservarlas en condiciones óptimas unos 3 días. 

Como curiosidad, existen hasta 300 variedades de moras en el mundo. En la cultura Inuit, en las regiones árticas de norteamérica, las moras son un alimento importante, tanto por su valor nutricional, es una de las pocas fuentes de vitamina naturales de que disponen, como cultural.