Nueva versión de torrija, en canutillo y con nocilla
Con el mismo rebozado de leche y huevo que las originales pero con forma de canutillo y rellenas de chocolate
Publicado el 12/04/2022 a las 06:00
Cada torrija es una rebanada de pan de molde así que calcular las que necesitamos es fácil. Tanto pan de molde como torrijas queramos hacer. Al azúcar le podemos añadir canela si nos gusta. La mezcla le va genial. Si queremos un exceso de chocolate también podemos ponerle cacao.
Ingredientes
- pan de molde
- nocilla
- 120 ml de leche
- 1 huevo
- azúcar
- aceite de oliva virgen extra
Preparación
Ponemos una rebanada de pan de molde sobre la encimera y la aplastamos con un rodillo.
Cuando está bien fina extendemos por encima nocilla.
Batimos el huevo y en ese mismo cuenco le añadimos la leche. Esta es la proporción para el rebozado. Como para ocho torrijas... Así que si queremos más pues duplicamos... podemos ir haciéndolo poco a poco, calculando. Es sencillo.
Enrollamos el pan de molde haciendo un canutillo, lo rebozamos en la leche con huevo y lo freímos en la sartén con aceite de oliva caliente.
Conforme vamos sacando de la sartén las torrijas las ponemos en un plato con papel de cocina absorbente y les echamos por encima el azúcar.
