Esta receta se aleja de una variación del clásico sorbete hecho con champán y helado. Esta receta añade otros componentes y otras formas de hacer. Para empezar, lleva yogur y queso mascarpone y del sorbete le viene porque lleva un fresco y sabroso helado de mandarina, que le confiere una mezcla de sabores deliciosa y con diferentes texturas.

Si lo que se quiere es hacer el clásico sorbete de mandarina, lo más recurrente es poner el mentado champán junto con helado de mandarina, un producto que se puede encontrar en cualquier comercio.

Una opción es añadire un poco de kas de naranja o un refresco similar para aportar al postre un punto de de gas que no le viene mal, aunque por supuesto va en gustos y no es imprescindible.

Ingredientes

• Helado de mandarina
• 4 yogures griegos
• 1 tarrina pequeña de Mascarpone
• Lima

Tiempo de preparación10 minutos

Tiempo de cocción

Dificultad

Tipo de cocinaPostre

Preparación

1. Se baten los yogures junto con el queso mascarpone

2. Se pone en un chupito primero el helado de mandarina, y después la crema de yogur que se ha hecho con la batidor. Por último se añade a piel de lima rallada por encima. A la hora de servir, cuanto más frío, mejor estará el sorbete.