La Asociación de Turismo de Navarra y la Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra ha seleccionado los 8 establecimientos que han quedado FINALISTAS de la XXIII Semana del Pincho de Navarra. Son los siguientes:

TUDELA

EL PATIO DEL REMIGIO

• Cordenero

PAMPLONA

LA VIEJA IRUÑA

• Un gofre gambe-rro

CAFÉ IRUÑA

• Homenaje al cerdo y al pimentón de la vera

AKARI GASTROTEKA

• Trucha o tronko

LA HUERTA DE CHICHA

•Txuri-Beltza

BASERRIBERRI

• Blinky trip-ez BIOminiscente

AYRES DEL SOTO BY LA VIEJA IRUÑA

• Ortua

MONASTERIO

• Kusi (alegría)

Estos 8 finalistas volverán a elaborar sus pinchos, ante un jurado diferente, este miércoles en la Cooperativa de Hostelería (Polígono Iturrondo 6. Burlada) ante el siguiente jurado:.

• Leandro Gil del Restaurante La Biblioteca (1 estrella michelín) de Pamplona (Navarra)

• Lara Martín del Restaurante Mina de Bilbao (Vizcaya)

• Mikel Muñoz del Bar Gran Sol de Hondarribia (Guipúzcoa)

• Luis Hernani de Mano Lenta de Vitoria (Álava)

• Ramón Piñero del Restaurante Casa Ramón de Logroño (La Rioja).

A las 13.00 horas, tras la deliberación, se procederá a la entregarán de los máximos galardones.