Gastronomía
Estos son los 8 finalistas de la Semana del Pincho de Navarra 2023
- Diario de Navarra
La Asociación de Turismo de Navarra y la Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra ha seleccionado los 8 establecimientos que han quedado FINALISTAS de la XXIII Semana del Pincho de Navarra. Son los siguientes:
TUDELA
EL PATIO DEL REMIGIO
• Cordenero
PAMPLONA
LA VIEJA IRUÑA
• Un gofre gambe-rro
CAFÉ IRUÑA
• Homenaje al cerdo y al pimentón de la vera
AKARI GASTROTEKA
• Trucha o tronko
LA HUERTA DE CHICHA
•Txuri-Beltza
BASERRIBERRI
• Blinky trip-ez BIOminiscente
AYRES DEL SOTO BY LA VIEJA IRUÑA
• Ortua
MONASTERIO
• Kusi (alegría)
Estos 8 finalistas volverán a elaborar sus pinchos, ante un jurado diferente, este miércoles en la Cooperativa de Hostelería (Polígono Iturrondo 6. Burlada) ante el siguiente jurado:.
• Leandro Gil del Restaurante La Biblioteca (1 estrella michelín) de Pamplona (Navarra)
• Lara Martín del Restaurante Mina de Bilbao (Vizcaya)
• Mikel Muñoz del Bar Gran Sol de Hondarribia (Guipúzcoa)
• Luis Hernani de Mano Lenta de Vitoria (Álava)
• Ramón Piñero del Restaurante Casa Ramón de Logroño (La Rioja).
A las 13.00 horas, tras la deliberación, se procederá a la entregarán de los máximos galardones.
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