En Navarra el apellido Sandúa es sinónimo de aceite, calidad, tradición y producto natural y saludable.

Su historia se remonta a los años 50 del pasado siglo, cuando los abuelos de los actuales responsables de la empresa, Laura y José Luis Sandúa, ya comerciaban con aceite y poseían olivares que se heredaban generación tras generación.

En Los años 70, concretamente en 1975, el oficio pasó a ser empresa y se funda la actual Aceites Sandúa que continúa la tradición familiar desde la localidad que la vio nacer, Ablitas, al sur de Navarra, donde los olivos forman parte del paisaje desde los primeros siglos de nuestra era.

En esta zona tan propicia para elaborar aceite de oliva, se sitúa la finca Capricho Navarro, de la familia Sandúa. Ubicada junto a uno de los humedales más importantes de nuestra comunidad, la laguna de Lor, en esta propiedad crecen los olivos con cuya aceituna Sandúa elabora sus aceites de oliva virgen extra más exquisitos.

Olivos de aceituna empeltre, arbequina y arroniz crecen aquí bajo la atenta vigilancia de José Luis Sandúa, responsable de Producción en la empresa. Quien ha incluido el cultivo de olivar ecológico, para responder a una demanda que crece tanto en el interior como en el exterior de nuestro país. De hecho, afirma que “en un futuro próximo, todo el olivar de la finca será ecológico”.

“Nuestra gama de aceites es muy amplia y siempre estamos atentos a los movimientos y tendencias de consumo para satisfacer cualquier necesidad, tanto del consumidor final, como de las empresas alimentarias y hostelería, que constituyen la base principal de nuestra clientela”, añade la directora general de Sandúa, Laura Sandúa.

A las puertas de la Navidad, la principal responsable de la empresa recomienda sin dudar los aceites de oliva virgen extra categoría premium de Sandúa. “Tenemos una línea gourmet muy amplia, con aceites monovarietales y multivarietales elaborados con una cuidada selección de aceitunas y envasados a las pocas horas de su recolección”. La característica que mejor los diferencia es que “se trata de los primeros aceites de la cosecha, que comienza en octubre, y poseen las mejores cualidades de sabor y aroma, e incluso nutricionales, por su mayor aporte de vitaminas y antioxidantes”. En esta línea se incluyen los últimos lanzamiento de la empresa navarra, Capricho by Sandúa Ecológico Arbequina y Cosecha Seleccionada Sandúa Premium.

El primero es un monovarietal elaborado con un puro zumo de aceituna, cultivada según los parámetros de la agricultura ecológica y con la certificación correspondiente de la UE. Se guarda en una bonita y elegante botella blanca, de cuidado diseño.

Por su parte, Cosecha Seleccionada Sandúa Premium se obtiene del zumo de aceitunas del tipo picual, hojiblanca, arbequina, etc., en diferentes proporciones, para lograr un coupage de intenso sabor y aroma. Para este aceite, Sandúa ha escogido una botella negra con exquisitas letras doradas.

“Me parecen un excelente regalo para estos días, porque es un producto que aporta un sabor increíble, es sano, natural y el envase resulta muy decorativo”, concluye convencida Laura Sandúa.