Sólo mi amiga Yeye podría convertir el bizcocho de toda la vida en esta tarta de fresas maravillosa. La base es el bizcocho de yogur que todos hemos hecho pero que no está de más recordar de vez en cuando... La idea de la nata y las fresas... pura fantasía.

Ingredientes:

1 yogur natural

3 medidas de yogur de harina

2 medidas de yogur de azúcar

1/2 medida de yogur de aceite

1 sobre de levadura

4 huevos

raspadura de limón

una pizca de canela

mantequilla para untar el molde y que no se pegue

unas fresas

nata montada

ELABORACIÓN:

Paso 1: Batimos los huevos bien. Con cuidado vamos agregando el azúcar con la canela y mezclamos bien.

Paso 2: Añadimos después el yogur, poco a poco y seguimos mezclando.

Paso 3: A continuación echamos la harina. Para los bizcochos y este tipo de preparaciones siempre es mejor tamizarla antes con la ayuda de un colador. Después añadiremos la raspadura de limón y el aceite.

Paso 4: Por último, agregamos la levadura en polvo. Que también podemos haberla añadido con la harina tamizada.

Paso 5: Untamos un molde con mantequilla y vertemos en él la mezcla para el bizcocho.

Paso 6: Metemos al horno caliente a 160 grados durante unos 45 minutos. Cuando pinchemos y veamos que está.

Paso 7: Sacamos, dejamos enfriar y desmoldamos.

Paso 8: Desmoldamos en frío y adornamos el bizcocho con nata montada y unas fresas, aprovechando que ya estamos en temporada.