Las freidoras de aire han conquistado nuestras cocinas a pasos agigantados. Con más de 1.600.000 unidades vendidas solo en 2023, su popularidad es innegable; pero últimamente han comenzado a surgir noticias alarmantes sobre accidentes domésticos relacionados con estos electrodomésticos. Quemaduras, incendios y retiradas de productos en el mercado han empañado la imagen de estos aparatos que ofrecen una alternativa más saludable a la fritura tradicional.

Aunque es cierto que la mayoría de las freidoras de aire son seguras si se usan correctamente, es fundamental estar al tanto de los riesgos y tomar precauciones. "Las freidoras de aire no son peligrosas si se encuentran en buen estado y se manipulan con prudencia. Hay que poner el mismo cuidado que cuando usas un horno o una plancha de vapor", apunta al respecto la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU).

Para evitar que la comodidad y versatilidad de estos aparatos se convierta en un peligro, te dejamos varias recomendaciones aportadas por la OCU sobre seguridad térmica, eléctrica y de uso:

Una airfryer puede ocasionar quemaduras aunque haya pasado todas las pruebas de seguridad térmica. "Las piezas internas de la freidora y el propio alimento alcanzan temperaturas cercanas a 200 ºC, por lo que siempre hay que poner cuidado para no tocarlas", detallan desde la OCU. Para evitar las quemaduras y el riesgo de incendio:

• Extrae el alimento con mucho cuidado, tal y como lo harías en un horno.
• No obstruyas la entrada y salida de aire  porque puede provocar que se sobrecaliente.
• Si estás utilizando papel vegetal en el fondo, ¡cuidado! Con temperaturas superiores a los 200ºC se podría inflamar.
• Limpia la freidora de forma regular y retira los residuos que quedan en el fondo tras cada uso. Espera a que se haya enfriado del todo antes de limpiarla y, por supuesto, desenchúfala para hacerlo. Nunca sumerjas la freidora en agua ni la enchufes si todavía está húmeda. 
• No sobrecargues la freidora más de su capacidad máxima para evitar que se quemen algunas partes del alimento
• Regula bien las temperaturas. Según la OCU, por encima de los 170ºC puede aparecer acrilamida en algunos alimentos ricos en azúcares y cereales. Se recomienda regular siempre la resistencia por debajo de los 195 ºC para que el alimento alcance los 170 ºC como máximo.
• Cuidado con los accesorios. Procura que sean de calidad y que estén adaptados al modelo de freidora que tienes. Los del propio fabricante estarán específicamente diseñados para las dimensiones de la freidora y preparados para las temperaturas de tu modelo.
• Cuida también con el cable: no lo tenses demasiado y evita pillarlo con cajones o puertas. Comprueba, además, que no queda en una zona de paso para no tropezar con él y tirar el aparato.
• Debe ser utilizada en un entorno seguro: colócala en una base amplia y estable, fuera del alcance los niños.
• Prepara un espacio para extraer la cubeta y un recipiente adecuado para volcar el alimento porque saldrá muy caliente de la freidora.
• Lee el libro de instrucciones antes de empezar a usarla para un uso correcto y guárdalo por si tienes que consultarlo en el futuro

• Los nueve productos que más han subido de precio este año y los nueve que menos, según la OCU
• ¿Me pueden prohibir tener perro en un piso de alquiler?
• La OCU denuncia a 10 festivales de música: estas son las malas prácticas por las que puedes reclamar