Frisa, empresa navarra especializada en el desarrollo de croquetas,

pimientos, vieiras y otras variedades alimentarias, ha recibido un premio por el desarrollo de las croquetas de jamón sin gluten y sin lactosa de su marca La Culinaria.

Este galardón, obtenido en la categoría ‘versatilidad de producto’, se ha producido hoy en el marco de la Feria Gourmets de Madrid, principal encuentro nacional de marcas delicatessen que se está celebrando en Madrid durante esta semana.

“Estamos muy contentos de que el sector y los consumidores valoren este desarrollo.

Nosotros pretendemos que todo el mundo, sean cuales sean sus necesidades o gustos,

pueda disfrutar de una croqueta de altísima calidad. Esta de jamón sin gluten y sin lactosa es un claro ejemplo de ello. Es una croqueta totalmente inclusiva, en el sentido de que todo el mundo puede disfrutarla”, ha asegurado Imanol Mijimolle, director general de La Culinaria.

Esta croqueta de jamón de La Culinaria es actualmente la única solución en el mercado para consumidores que padecen celiaquía y/o son intolerantes a la lactosa. Además, está elaborada con leche fresca sin lactosa proveniente de ganaderos navarros.

El jurado, formado por representantes de la Confederación Empresarial de Hostelería de

España, de la FIAB (Federación de Industrias de Alimentación y Bebidas) y el cocinero Jorge Larumbe, entre otros, ha otorgado el reconocimiento en la categoría versatilidad, que reconoce aquellos productos que dan solución a diferentes necesidades en el mercado. Esta referencia se puede adquirir Hipermercados Eroski, Consum o Bonpreu, entre otros.