Palacios Alimentación, fundado en 1983 en La Rioja y con una planta en Buñuel de tortillas, ha comprado el Grupo Ñaming, líder nacional en el mercado de sándwiches, propiedad hasta ahora de Green Arrow Capital y Unigrains. Con sede en Mallén (Zaragoza), Ñaming es la firma de los sándwiches en Iberia, que coloca sus productos en máquinas vending, gasolineras, supermercados y canal horeca. Desde su filial Sansala, se dedica también a productos ultrafrescos, principalmente ensaladas, bocadillos y otros productos listos para consumir.

Ñaming, con dos centros productivos en Mallén y Algete (Madrid), cuenta con cerca de 10.000 metros cuadrados de instalaciones, con unas ventas de 55 millones de euros en 2025. Su principal mercado es el español, pero también exporta a Portugal y Francia.

Jorge Miranda, actual consejero delegado de Ñaming, continuará en el mismo puesto.

El origen de Palacios Alimentación se remonta a una a una carnicería de Albelda de Iregua, La Rioja, fundada en los años 60. 1983 supone un gran salto adelante para la compañía, ya que se inauguró su primera fábrica de embutidos. Desde finales de 1990 la empresa puso en marcha una estrategia de diversificación y amplió su gama hacia otros productos preparados de valor añadido, entre los que destacan las soluciones listas para disfrutar: pizzas refrigeradas, tortillas, la pastelería, y platos listos para consumir. 

Palacios Alimentación es propiedad del fondo JB Capital, fundado por Javier Botín (hermano de la presidenta de Banco de Santander), de Ion-Ion, de Corporación Financiera Guadalmar  y el grupo navarro Label Investments. Cuenta con 15 unidades productivas repartidas entre España, Estados Unidos y Reino Unido, y llega a los hogares de los consumidores en más de 50 países de todo el mundo. En Navarra tiene una planta de tortillas de patatas desde 2013 cuando integró a Alimaco. Su facturación supera los 450 millones de euros. La plantilla está formada por 1400 empleados