Aceites La Maja de Mendavia, Aceite de Oliva Virgen Extra elaborado por el Trujal de Mendavia Agrícola La Maja, ha recibido el tercer premio del concurso del Comité Oleícola Internacional en la categoría ‘verde ligero’. Además, la almazara navarra Hacienda Queiles ha sido galardonada también en la categoría ‘Maduro’.

Estos premios representan un merecido reconocimiento al arduo trabajo, la profesionalización y la dedicación a la calidad que han demostrado durante muchos años las empresas del sector oleícola navarro. Además, contribuyen a poner en valor y dar a conocer la excelencia de los AOVEs (aceites de oliva virgen extra) de Navarra, productos que destacan por su alto valor y calidad.

EL COI

El objetivo de las actividades de la Unidad de Normalización e Investigación (N&I) del COI, de acuerdo con los objetivos establecidos en el Acuerdo Internacional sobre el Aceite de Oliva y las Aceitunas de Mesa, es elaborar y adoptar normas comerciales para los aceites de oliva, los aceites de orujo de oliva y las aceitunas de mesa, así como métodos para evaluar sus características físico-químicas y organolépticas. También organiza foros para debatir cuestiones científicas, basándose en el trabajo de grupos internacionales de expertos, con el fin de abordar tanto los desafíos actuales como los futuros. Para ello, coordina estudios e investigaciones sobre las propiedades químicas, organolépticas y nutricionales del aceite de oliva y las aceitunas de mesa. Los límites de los parámetros de calidad y pureza se revisan continuamente a la luz de los avances científicos, incluyendo estudios, encuestas y ensayos entre laboratorios. Estos resultados son analizados por grupos de expertos de diversos países miembros del COI.