Un agricultor de la Valdorba estudia introducir los gusanos en explotaciones agrarias
A través de un proyecto piloto, un agricultor de Valdorba alimenta al gusano tenebrio con desechos procedentes del sector agrícola
Publicado el 10/04/2022 a las 06:00
Iván Flamarique es un agricultor de Mendívil, en la Valdorba. Allí tiene su explotación de cereal y viñas, además de sus ovejas y, desde el pasado mes de enero, cuenta con una zona específica donde se está dedicando a la cría del tenebrio, el conocido como gusano de la harina, en el marco de un proyecto piloto, denominado Smart Green Insect e impulsado de forma conjunta por Nutrinsect Spain S.L., la UAGN y su empresa, Flamarique Urdin SC. Explica el propio Flamarique que esta iniciativa persigue varios propósitos.
Por un lado, indica, busca la familiarización con el proceso de cría para conocer las posibilidades reales de montar “en serio” una granja de tenebrio. “Es un ámbito bastante novedoso del que no existen referencias en el mundo agrícola”, expone. Además de ello, se busca constatar si otras posibilidades de alimentación del tenebrio, al margen de su dieta convencional, pueden ser compatibles con el mundo agrícola asimilando desechos del proceso de producción.
“Tenemos diferentes cajas de cultivo donde unos tenebrios se alimentan de su dieta convencional, a base de cereal. Eso lo que comerían en una granja al uso y, luego, tenemos otras cajas con diferentes tipos de alimentación: plástico, estiércol, restos vegetales y con lana”, refirió Flamarique. Desde enero que empezaron a trabajar en el proyecto hasta ahora todavía no han podido sacar datos concluyentes pero sí que están adaptando estas alimentaciones alternativas y corrigiendo cosas que se ven que no funcionan.
Por ejemplo, en el caso del estiércol se ha visto que con la aportación semanal, la temperatura del espacio donde están los gusanos, a 28 grados, lo iba secando por lo que ha habido que modificar y alimentar de forma más frecuente. “O con los restos vegetales, si están demasiado húmedos, pueden pudrirse”, refirió el agricultor. De momento, las pruebas seguirán hasta agosto o septiembre, cuando esperan tener conclusiones más certeras.
“¿Sensaciones? Para nosotros es algo totalmente nuevo pero vemos que la insecticultura puede tener cabida en el mundo agrícola. No se necesitan grandes infraestructuras y tampoco una formación compleja”, expuso Flamarique, que fue explicando su experiencia a una veintena de agricultores que se trasladó a su explotación para conocer el proyecto in situ. Desde UAGN, su gerente, Iñaki Mendióroz, abogaba por la innovación como camino de futuro que puede ligarse a los sectores agrario y ganadero como una nueva forma de diversificación y de apuesta por la sostenibilidad y la economía circular.
Segunda fase con estiércol de grillo
El proyecto Smart Green Insect comprende una segunda fase en la que Iván Flamarique comenzará a trabajar próximamente y que consiste en ver si el estiércol de grillo tiene capacidad bioestimulante para la producción de cultivos. En este caso, se ha decidido llevar a cabo el estudio con lechuga y cebolla, dos cultivos que no tienen ciclos muy largos y que permitirían arrojar resultados más o menos pronto. Se plantarán los cultivos con diferentes proporciones de estiércol de grillo combinándolo con el compost habitual. En unos tres meses, aproximadamente, se podrían conocer ya los primeros resultados.
CLAVES
SMART GREEN INSECT. El proyecto. Smart Green Insect es un proyecto piloto de innovación en insecticultura que ha sido impulsado por tres socios: Nutrinsect Spain S.L, la UAGN y Flamarique Urdin SC.
Objetivos generales. La obtención de nuevos productos de alto valor procedentes de la insecticultura y trabajar la transferencia de conocimientos adquiridos en el proyecto que favorezcan el desarrollo de modelos productivos circulares, ecosostenibles mediante la valoración de subproductos vegetales, ganaderos y de otros tipos procedentes del sector. Se busca también la potenciación del relevo generacional y el apoyo a la diversificación de ingresos en las explotaciones.
Actuaciones. En una primera fase, se está alimentando a gusanos tenebrios con una alimentación alternativa a la convencional: plástico, estiércol, restos vegetales y con lana, todo procedente del sector del agro. Comenzará en breve la segunda fase que busca ver si el estiércol de grillo tiene propiedades bioestimulantes.
