Dos mundos, una cafetería, pizzas caseras y rica repostería en Alsasua

Najate Lehmar, residente en Lakuntza, logró hacer realidad su sueño de regentar su propio negocio en hostelería. Con dilatada experiencia en el sector, habilidad e ingenio en la elaboración de platos, suya fue la iniciativa de reconvertir el histórico Bar Urtzi, de la plaza de los Fueros de Alsasua, en una cafetería que es a la vez restaurante. Su nombre, Bi Lur (Dos tierras) revela sus intenciones de maridar en un mismo espacio la riqueza de dos culturas gastronómicas: la local y la originaria de su país, Marruecos. 

El 3 de enero alcanzará el año de andadura, como recuerda su hijo y apoyo en el establecimiento, Amin Hamdi. 

El cambio de nombre, de Bar Urtzi a Bi Lur, ha tenido su réplica en el concepto incorporado. Más que un bar, Bi Lur se asemeja a una cafetería. Su propuesta  gastronómica se caracteriza por su variedad: desde  hamburguesas y pizzas caseras hasta tacos franceses, una variedad adaptada por la comunidad marroquí en Francia que busca ganarse el paladar de aquí. Además hay bocatas, raciones, pinchos, tés, refrescos y cafés. 

¿Dónde está uno de los platos fuertes de Bi Lur? En su repostería. Incluye brownies, cookies o tartas de queso. En una oferta tan suculenta no pueden faltar los tradicionales dulces marroquíes. Más de verano son los batidos y crepes. Dice su hijo que ha habido una muy buena aceptación entre la clientela.