Para saborear Ultzama: la Ruta de la Croqueta

El valle de Ultzama se preparará para degustar y ofrecer este fin de semana, desde el viernes 13 al domingo 15, la Ruta de la Croqueta en su primera edición. Se trata de una propuesta gastronómica impulsada por la asociación turística Bee Ultzama "que invita a vecinos y visitantes a recorrer distintos establecimientos del valle degustando originales croquetas elaboradas especialmente para la ocasión".

Durante tres días, bares, posadas y restaurantes del valle "participarán en esta ruta gastronómica ofreciendo croqueta + pote por 3,5 €, una fórmula pensada para descubrir el territorio bocado a bocado, disfrutando al mismo tiempo del ambiente y la hospitalidad de los pueblos de Ultzama"

La iniciativa propone "un recorrido culinario por diferentes localidades del valle, donde cada establecimiento presentará su propia versión de croqueta, desde recetas tradicionales hasta propuestas más innovadoras, siempre con el objetivo de poner en valor los productos locales y la creatividad culinaria".

ESTABLECIMIENTOS PARTICIPANTES

¿Qué establecimientos señalan la ruta? Camping Izarpe Bar-Restaurante Orgi Posada de Larrainzar Posada de Auza Centro Cívico de Larrainzar (excepto domingo) Restaurante Venta de Ultzama Hotel & Spa El Mirador de Ultzama (sábado y domingo al mediodía) Sidrería Aitona (sábado y domingo al mediodía)

Cada uno de ellos elaborará una croqueta especial para la ruta, permitiendo a los visitantes recorrer el valle mientras degustan diferentes interpretaciones de uno de los grandes clásicos de la cocina.

¿Cuáles serán los horarios?  Viernes 13 de marzo: 19:00 – 21:00 horas.  Sábado 14 de marzo: 11:30 – 13:30 y 19:00 – 21:00 Domingo 15 de marzo: 11:30 – 13:30

La Ruta de la Croqueta nace con el objetivo de dinamizar la vida gastronómica del valle, fomentar la colaboración entre establecimientos y ofrecer a los visitantes una forma diferente de descubrir el entorno de Ultzama, combinando cocina, paisaje y cultura local.

El evento está organizado "por Bee Ultzama, con el apoyo del Ayuntamiento de Ultzama y Gobierno de Navarra, además de la colaboración de diferentes empresas turísticas y hosteleras del valle. La organización espera que esta primera edición se convierta en una cita gastronómica anual capaz de atraer visitantes y dar a conocer la riqueza culinaria y natural del valle".