Gastronomía
¿Dónde saborear chistorra de la buena este domingo?
Arbizu preparará 2.000 pinchos con 130 kilos del producto que le distingue
Publicado el 10/10/2025 a las 05:00
¡Qué mejor que saborear este domingo una delicia rica al paladar! Será en el XV Txistorra Eguna, de Arbizu, ajustado prácticamente al guion de la edición anterior, según su alcalde, Patxi Razkin. De ser así, serán 2.000 los pinchos que se preparen a partir de la donación por parte de Embutidos Arbizu y de Juan Flores de unos 130 kilos del producto estelar. Un dato: suelen acabarse las existencias y los proveedores amplían el género para satisfacer al mayor número de paladares.
Hay voluntarios que ‘in situ’ se preocupan por freír unidades para abrir de boca de los asistentes.
Se ofrecerán pinchos y vino o mosto al precio de 3 euros. Organiza el encuentro el Ayuntamiento y Cederna Garalur.
Pero la jornada ofrece más atractivos. Por de pronto, se instalarán 38 puestos de artesanía y agroalimentación en el eje principal de la calle Mayor, alrededor de la plaza. La gama se caracteriza por su diversidad: quesos, miel, patés, etc.
El programa en sí arrancará a las 10.00 horas con la diana, a cargo de una fanfarria: La apertura de la feria será media hora después. Sobre las 11.00 horas, será el encuentro de trikitilaris de Navarra, que anticipará la cata del Certamen de Pinchos de Chistorra. No faltarán los gigantes de la localidad, acompañados de los dultzaineros de Haizberri. Por la tarde, a eso de las 17.15 horas, será el Festival de Trikitixa de Navarra.
Xaibor se ocupará de amenizar la fiesta disco, a las 19.00 horas; y luego habrá un aperitivo. A lo largo del día, dos muestras, una de ellas de productos de cerdo; y la segunda, con fotos antiguas de Arbizu.
