Tradición
Sidra a golpe de maza en un lagar del XVIII
La ‘Kirikoketa’ cantada se salda en Arizkun con 450 litros de zumo a partir de 1.000 kilos de manzana triturados
Los golpes de maza acompasaron el canto de la ‘Kirikoketa’
Publicado el 24/10/2023 a las 05:00
No fue una fiesta, como en ediciones pasadas en las que la curiosidad empujaba al público hasta el interior del caserón Gamioxarrea en Arizkun, cuyas gruesas paredes conservan el secreto de la elaboración artesanal de sidra sobre un lagar de...
