El gusto por la paloma, en el concurso gastronómico de Echalar-Memorial Jaime Gaztelu

Los cocineros de ocho restaurantes exhiben sus cualidades en la VII edición del Concurso Gastronómico Palomeras de Echalar-Memorial Jaime Gaztelu. La calidad primó en la cita

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Natxo Gutiérrez

Actualizado el 13/11/2018 a las 06:00

Más vale paloma en cazuela que surcando el cielo en su vuelo hacia climas calmados del rigor invernal. Lo que se ha convertido en acto fijo de los últimos siete años, el collado de Iarmendi, en la divisoria de Etxalar y la localidad francesa,...

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