Uharte Arakil ultima los detalles del 'Artzai Eguna' de este domingo
La fiesta alcanza su 51 edición con los atractivos de la subasta del queso ganado y el Concurso de Perros Pastores
Actualizado el 22/08/2018 a las 06:00
El último domingo del mes alterará la rutina del centro urbano de Uharte Arakil con la honra a la faceta del pastor que desde hace 51 años dispensa la localidad. Desde las diez de la mañana hasta el ocaso, a la conclusión del Concurso de Perros Pastores de Navarra, el Artzai Eguna (Día del Pastor) convertirá el núcleo residencial en escenario de la memoria y el presente en el acarreo del rebaño con una amalgama de enseñanzas que descubren el esfuerzo de un oficio apegado a la tierra.
A falta de los últimos detalles en su preparación, la Sociedad Aralar Mendi pondrá especial cuidado en reconocer la iniciativa emprendida por las nuevas generaciones de pastores y productores y elaboradores de queso con leche de oveja latxa. Su apuesta por engarzar el pasado con el futuro en un sector, obligado a acomodarse a las exigencias de los nuevos tiempos, será distinguida en el apartado dedicado a los homenajes de la fiesta.
El tributo a las últimas generaciones tendrá un carácter de ánimo e invitación para alargar la tradición en el cuidado de la oveja latxa como base en la conservación de oficios y la promoción de productos que han logrado afianzarse en el mercado. El queso de oveja, con su variedad de Idiazabal como exponente del acierto en la introducción y adaptación a la demanda, es ejemplo de las apuestas realizadas en un intento por conservar actividades apegadas al entorno rural.
SUBASTA DE QUESO
El reconocimiento a las nuevas generaciones se desarrollará al año del medio siglo celebrado de manera especial por la perpetuidad de una cita fija en la agenda de eventos significativos en Navarra. La 51 edición mantendrá el guión tradicional, con los polos de atención diferenciados entre el discurrir de la mañana con exposiciones y certámenes en el centro urbano y la estampa tradicional del Concurso de Perros Pastores de Navarra en la campa de Geinbera. Razón de la jornada desde su concepción, la cita de habilidad canina en la conducción de ganado designará a los representantes navarros en los campeonatos Internacional de Oñate y de Euskal Herria.
En su avance del encuentro integral, la Sociedad Aralar Mendi recuerda la declaración de Interés Turístico de que goza por parte del Gobierno foral, que el año pasado distinguió a la propia entidad con la Cruz de Carlos III el Noble de Navarra.
Por la importancia y el significado alcanzado, la subasta de la media unidad del queso ganador destaca en el programa, caracterizado por la diversidad de propuestas de atención.
La fiesta del pastor no sería posible, por otro lado, sin la implicación vecinal de Uharte Arakil en diferentes quehaceres para recibir a un aluvión de visitantes. Como ejemplo, la señalización de los puntos de aparcamientos habilitados absorbe la dedicación de un grupo de voluntarios.
2 XXXVII Concurso navarro de Queso elaborado con leche cruda de oveja latxa. Feria de Queserías y Feria de Artesanía. De 10.30 a 14.30 horas.
3 XXXV Exposición y concurso de rendimiento lácteo de ovejas latxas de Navarra y XV Concurso estatal de ganado de raza latxa. De 10.30 a 13.30 horas.
4 XXVI Exposición de perros pastores. De 11.00 a 12.00 horas.
5 XXXI Concurso de esquileo. De 11.00 a 13.00 horas.
6 Paso del rebaño de ovejas por el pueblo. 11.30 horas.
7 Degustación de queso. 12.45 horas.
8 Homenaje. 13.00 horas.
9 Entrega de premios de los concursos y subasta del queso ganador. 13.30 horas.
