Pasadas las 13 horas de este viernes, las cuadrillas se fueron acercando poco a poco al Barranco de Ribaforada con sus ranchos recién hechos para participar en el tradicional Concurso de Calderetes, organizado por el Ayuntamiento dentro de sus fiestas en honor a San Bartolomé.

La puerta del almacén del Centro de Día, lugar donde se llevaba a cabo el certamen, se cerró exactamente a las 13.30 horas. Mientras tanto, las decenas de asistentes esperaron frente al edificio la deliberación del jurado. Este año estuvo formado por 7 integrantes de la peña Gaupasa, quienes, tras haber participado en ediciones anteriores, se les ocurrió “colaborar y ver el concurso desde dentro”, explicaron.

A la hora de valorar, se tuvieron en cuenta, como en años anteriores, tres factores principales: sabor y aroma; textura y punto de cocción; y presentación. “Está siendo una deliberación difícil, ya que cada calderete tiene su propio gusto y hay mucha variedad, pero se nota la experiencia que hay en el pueblo”, señaló Jorge Morales Gracia, uno de los jueces.

“Es un acto destacado dentro de las fiestas. Tras el concurso, todos se reúnen para comer y coger fuerzas de cara al resto del día”, apuntó Saúl Huguet Nuño, concejal de Urbanismo, allí presente.

En total, participaron 22 calderetes. “Se suelen apuntar alrededor de 20, pero últimamente está aumentando porque cada vez se incorporan nuevas cuadrillas de jóvenes”, indicó el edil.

Tras más de media hora de deliberación, la puerta del almacén se volvió a abrir para dar a conocer los resultados.

La cuadrilla ganadora fue la peña La Bota, cuyo rancho destacó “por su buena presentación, potente sabor e ingredientes -conejo y costilla de cerdo, además de la patata-”, según Huguet.

Muy alegres tras recibir su galardón, los miembros de La Bota contaron que “es el segundo año que participamos, tras haber quedado en tercera posición en el anterior”. Además de los 120 € correspondientes al primer premio, se llevaron una placa.

En segundo y tercer lugar, quedaron las peñas Gautxorri Txiki y Txapela, llevándose 90 y 70 €, respectivamente, y diplomas.

Tras el veredicto, los vecinos se marcharon a disfrutar de sus calderetes entre amigos y familiares.