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Poner en valor la calidad de las verduras de invierno que produce Tudela. Este es el objetivo de los actos culturales, lúdicos y gastronómicos que ofrecerá Inverdura entre el 28 de noviembre y el 8 de diciembre. Unas jornadas que, en su doce edición, presentarán, como novedad, la actividad denominada ‘Coctelería y tapas con verdura’, en la que la Asociación de Barmans de Navarra ofrecerá a los asistentes dos cócteles elaborados con verduras, a los que se sumarán otros 4 pinchos elaborados por el Bar Gayarre. La edil de Turismo, Irune García, calificó de “atrevida y divertida” esta propuesta que se desarrollará el día 5 de diciembre, a las 19.30 horas, en la Casa del Reloj. También por primera vez, Inverdura incluirá una visita guiada al Cerro de Santa Bárbara, que finalizará pudiendo contemplar desde el Corazón de Jesús la afamada zona de huertas de La Mejana y degustando un vino y un pincho de verdura de invierno. Las entradas para ambos eventos se pueden adquirir en el SAC y cuestan 10 y 6 €, respectivamente. La oferta de Inverdura también incluirá, entre otras actividades, conciertos gratuitos de Marcú y Besmaya en la plaza Mercadal, el 7 de diciembre; la tercera edición de la feria de productos de Cofradías Gastronómicas que hará la Orden del Volatín ese mismo día en la sede de Bardenas; o el acto culinario que abrirá el ciclo, el 28 de noviembre, en el que siete restaurantes y bares prepararán pinchos de verdura para 200 personas. Son los restaurantes Pichorradicas-Casa Aitor, Iruña, Topero y Rambar-Árido (Hotel Santa Ana); bar restaurante Gayarre; y los bares José Luis y La Catedral. Cada asistentes podrá degustar 7 tapas más vino o cerveza por el precio de 30 €-. ECONOMÍA LOCAL El alcalde de Tudela, Alejandro Toquero, señaló que Inverdura es, además de “una celebración de nuestros productos locales e identidad gastronómica” una importante ocasión para “poner en valor todo lo que rodea a la sostenibilidad, a la salud y a la economía local que queremos impulsar, además del turismo”. Agradeció la colaboración de asociaciones, peñas, bares y restaurantes en este ciclo porque su implicación “nos permite dar a conocer nuestros productos de invierno de una forma cercana y atractiva, fomentando la participación ciudadana y creando un espacio donde podamos disfrutar de nuestras verduras de una forma diferente”. José María Pejenaute, presidente de la Federación de Sociedades Gastronómicas El Hortelano de la ciudad, destacó la importancia de “dar a conocer al visitante el producto de temporada”. Unos 5.000 pinchos para degustar en sociedades gastronómicas y peñas En esta edición de Inverdura no faltará la ya habitual degustación popular de pinchos de verdura de invierno que promueve la Federación de Sociedades Gastronómicas El Hortelano de la ciudad. En esta ocasión tendrá lugar el sábado, 30 de noviembre, y los asistentes podrán dar buena cuenta, entre las 19 y 21.30 horas, de las alrededor de 5.000 tapas que prepararán en sus sedes las sociedades y peñas Caldereros, Revolvedera, La Teba, Moskera y La Jota. La Comparsa de Gigantes de Tudela, al igual que en ediciones anteriores, se sumará a esta cita recorriendo sus figuras el Casco Antiguo y las sedes de estas entidades durante la degustación. Por su parte, la cena popular de Inverduras que organiza El Hortelano será el viernes, día 29, en las Sociedades Gastronómicas Topero y Tafurería.

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Tudela pone en valor la calidad de su verdura de invierno con Inverdura

Ofrecerá eventos lúdicos y gastronómicos entre el 28 de noviembre y el 8 de diciembre; como novedad, se podrán degustar cócteles de verduras

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