El Ayuntamiento de la capital ribera ha sacado a licitación por un máximo de 201.219,64 € (IVA incluido) el suministro e instalación del equipamiento del nuevo centro Tudela Green Temple, ubicado en la recién restaurada iglesia de San Nicolás, y dedicado a eventos en torno a la gastronomía y, en especial, a las afamadas verduras de la ciudad.

Un equipamiento que incluye cocina, mobiliario, menaje y electrodomésticos, por lo que la licitación ya citada se ha dividido en tres lotes. El primero, por un importe de 168.001,72 €, incluirá la cocina ya mencionada, con cámara de refrigeración, muebles de acero inoxidable, lavavajillas o mesa de inducción, entre otros elementos; y equipar “la zona de frío, de lavado y de eventos; la sala de demostraciones; el almacén y la zona de catas”, indicaron desde el consistorio.

El segundo lote -24.492,82 €-, es para dotar de mesas y sillas las salas de demostraciones y catas; suministar un mueble para recepción en el espacio de acogida e información, y también mobiliario para la nave central (perchero, biombos, elevadores, pizarra y mesas móviles y plegables). Finalmente, otros 8.725,10 € del precio de la licitación son para menaje y utillaje para este centro.

La edil de Turismo, Irune García, dijo que con esta licitación “damos un paso más en la puesta en marcha del Tudela Green Temple (TGT), planteado como centro de actividades y experiencias en torno a la gastronomía y, en especial, a las verduras como seña de identidad culinaria de Tudela y su zona”. Una puesta en marcha que, “será progresiva, como ya dijimos en su día”, añadió.

GESTIÓN DEL ESPACIO

La intención es que para abril de 2025, con motivo de las Fiestas de la Verdura, “esté ya todo funcionando”, señaló la edil. Y es que, como afirmó, el equipamiento ahora licitado “se podría adjudicar, si todo va bien, el próximo mes de diciembre o en enero de 2025, y luego el plazo para instalarlo será de 6 semanas”. Por otra parte, próximamente, “licitaremos también la gestión del centro”, señaló, García, quien añadió que la empresa que resulte adjudicataria “gestionará este espacio con cursos, formación y actividades relacionadas con la gastronomía y las verduras”.

Como se recordará, el Ayuntamiento destinó más de 1,1 millones de euros a rehabilitar la antigua iglesia de San Nicolás para albergar el Tudela Green Temple. Esta inversión fue cofinanciada al 50% por las arcas municipales y el Fondo Europeo de Desarrollo Rural. Este espacio, planteado por el consistorio con el propósito de convertirlo en “un centro gastronómico de referencia” y un recurso turístico para la ciudad, inició su actividad el 4 de octubre con la celebración de un taller de co-creación de un mapa gastronómico “para identificar los elementos de la gastronomía de Tudela”.