Diario de Navarra

“La verdura es nuestra marca de unión que sirve de excusa para generar riqueza, economía y turismo en Tudela y la Ribera”. Son palabras del alcalde de la capital ribera, Alejandro Toquero, en la presentación de novena edición de las Jornadas Inverdura que, tras su apertura ayer, se celebrarán en la ciudad hasta el 10 de diciembre con un amplio programa de actos gastronómicos, culturales y lúdicos con el propósito de ensalzar la calidad de las verduras de invierno de la ciudad. Organizadas por el Ayuntamiento, la Federación de Sociedades Gastronómicas El Hortelano y Saborea Tudela, con la colaboración de Reyno Gourmet además de un buen número de entidades, empresas y representantes del sector de la hostelería, cuentan con un presupuesto de 22.500 euros. En la oferta de este ciclo no faltará la ya habitual degustación popular de pinchos de verdura por seis peñas y sociedades gastronómicas de la ciudad, que tendrá lugar el 2 de diciembre; la cena, también popular en dos sociedades gastronómicas, un día antes; otra degustación de pinchos de verdura de ocho restaurantes para la que ya no hay plazas; visitas guiadas por la ciudad y a la Catedral; o la II Feria de Productos de Cofradías promovida por la Orden del Volatín el 9 de diciembre en el jardín de la sede de Bardenas, entre otros eventos. LA "MEJOR MARCA" DE NAVARRA Un programa que la edil de Turismo, Irune García, consideró que “cada año, gracias a todos, sale más completo y novedoso, y nos posiciona como destino turístico gastronómico, que es por lo que luchamos con el producto local tan maravilloso que tenemos”. En este sentido, Toquero afirmó: “Creo que tenemos la mejor marca de Navarra, que es la verdura, aparte de los Sanfermines. Es una marca que ya tenemos reconocida, con mucho trabajo hecho de muchos años y, lógicamente de muchas instituciones y gente, y que tenemos que potenciar. Por eso tanto en Inverdura como en las Fiestas de la Verdura de primavera tenemos que trabajar en esa línea. Al final, estamos buscando turismo, que vengan a consumir, por supuesto, nuestras verduras, y que descubran la ciudad, Bardenas, Sendaviva y disfruten de todos nuestros pueblos de la Ribera”. Por su parte, el presidente de la Federación El Hortelano, José Mª Pejenaute, citó las propiedades saludables de “algunas de estas maravillosas verduras que ahora estamos recogiendo en nuestra Ribera de Navarra” como la coliflor, brócoli, acelga, espinaca, alcachofa, cardo o apio. Añadió que en tanto en la ruta de pinchos como en la cena popular “vamos a intentar cocinarlas y ponerlas en valor, y darles un punto de vista interesante para consumirlas”. ALGUNOS ACTOS Escape street ‘de la huerta a la mesa’. Dirigido al público familiar y adulto previa inscripción gratuita. Promovida por el Consorcio EDER, será los sábados 25 de noviembre y 2 de diciembre, a las 11 horas, siendo el punto de encuentro el Centro Cívico El Molinar.Visitas guiadas a la catedral y por la ciudad. A lo largo de las jornadas se ofertarán varias visitas guiadas por la ciudad, con salida y venta de entradas -3€ por persona- junto a la Oficina de Turismo de la plaza de los Fueros, así como a la Catedral, reservando previamente en el Museo de Tudela -precio, 4 €-.Cena popular en Sociedades Gastronómicas. Será el viernes, 1 de diciembre, en las sociedades Topero y Tafurería. El precio del cubierto es de 30 € y se puede reservar llamando al 696605009 (Tafurería) y 654869328 (Topero).Degustación popular de pinchos de verdura de invierno. Tendrá lugar el sábado, 2 de diciembre, de 19 a 21.30 horas, en las peñas y sociedades gastronómicas Andatu, Caldereros, Revolvedera, La Teba, Beterri, Moskera y La Jota. La comparsa de gigantes de la ciudad recorrerá el Casco Antiguo y visitará las sedes de las citadas sociedades.Taller infantil de sushi usando verduras de invierno. El Mercado de Abastos acogerá el 9 de diciembre este taller para niños de 8 a 12 años. Es gratuito y para participar hay que apuntarse en el SAC del Ayuntamiento.

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Tudela ensalza sus verduras de invierno con las Jornadas Inverdura

Incluyen actos lúdicos y gastronómicos hasta el 10 de diciembre; el alcalde dijo que la verdura es "marca de unión" para generar turismo y economía en la Ribera

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