Una feria de verdura y gastronomía ribera, una muestra de cocina de platos populares ucranianos en el Mercado de Abastos, catas o degustaciones populares, la más relevante la de miles de pinchos de verdura preparados por sociedades gastronómicas y peñas en sus sedes. Estos son algunos de los ingredientes incluidos en la receta que ofreció el sábado Tudela a los vecinos y visitantes en el último sábado de las Fiestas de la Verdura.

EN LA CALLE

El paseo del Queiles puso en marcha la actividad de la jornada con la Feria de la Verdura y la Gastronomía de la Ribera promovida por el Consorcio EDER que, durante toda la mañana, ofreció una exposición y venta de verduras, aceite de oliva, vino y otros productos artesanos de la comarca, además de catas de aceite y vino, cocina en directo o actividades infantiles. De forma paralela, el Mercado de Abastos acogió una nueva sesión de ‘Cocinando platos de otras culturas con verdura de Tudela’, en la que un grupo de mujeres de Ucrania realizó una demostración de guisos de este país; y en la sede de Bardenas Reales se ofreció una degustación de migas y chistorra sin olvidarse de los más pequeños, quienes pudieron disfrutar de unos hinchables instalados en el jardín de la sede.

Pero la degustación principal de la jornada fue la que se llevó a cabo en las sedes de nueve peñas y sociedades gastronómicas situadas en el Casco Antiguo de la ciudad y que, como es habitual, atrajo a multitud de personas que pudieron disfrutar de los miles de pinchos de verduras. Los sirvieron las peñas Ciudad Deportiva, La Teba, Moskera, La Jota, Beterri y Andatu, y las SG Topero, Tafurería y El Rebujito.