Hablar de Corella en estas fechas es también hablar de su exquisito cardo rojo, uno de los más renombrados. Y, con este motivo, el Ayuntamiento, junto al Consorcio Eder, celebró entre el viernes y ayer sábado las XIII jornadas de este producto tan típico.

La plaza de los Fueros fue el escenario principal del mercado, que incluyó 8 puestos, de los que 3 eran de venta de cardo rojo (a 10 euros la pieza), otro más en el que varias mujeres de la Asociación El Crucero mostraban cómo se pela, así como de otros productos como migas y frutos secos, quesos y pastas. Además, uno se reservó para desarrollar talleres infantiles. También hubo degustación de migas y quesos.

Por otra parte, la jornada se aprovechó para mostrar el conjunto histórico de la ciudad y el Museo de Arte Sacro con visitas guiadas, que también se realizaron a las instalaciones de Bodegas Corellanas.

Otra de las actividades de estas jornadas es el II Concurso de Pincho Rojo de Corella, en el que varios bares y restaurantes de la localidad sirvieron tapas con el cardo como protagonista. El ganador se dará a conocer el martes 21.

Por otro lado, el viernes tuvo lugar una charla sobre variedades locales de hortalizas y legumbres con la investigadora Cristina Mallor.